Karottenkuchen mit Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Karottenkuchen mit Walnüssen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Karotten und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Die Walnüsse mit einem Messer etwas hacken und in einer trockenen Pfanne einige Minuten braten, bis ein charakteristischer Geruch entsteht. Rühren Sie die Nüsse beim Braten ständig um, damit sie nicht anbrennen. Nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, gießen Sie die Nüsse sofort in eine andere Schüssel, da sie in einer heißen Pfanne zu brennen beginnen.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine beliebige tiefe Schüssel, damit Sie den Teig bequem darin kneten können. Alles wird von Hand gemischt, Sie müssen also keine Angst vor umherfliegenden Spritzern haben. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe direkt in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend Eier und etwas gemahlenen Zimt zu den geriebenen Karotten geben. Wenn Sie das reichhaltige Aroma von Zimt mögen, können Sie mehr hinzufügen. Ich mag seinen leichten, unaufdringlichen Duft.

4. SCHRITT 4

   

   Das Kuchenmehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Pflanzenöl mit den Karotten in die Schüssel geben. Dann Zucker und Mehl mit Soda hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Löffel, Schneebesen oder Holzspatel vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Der Teig fällt ziemlich dick aus. Die gerösteten Nüsse dazugeben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Teig in eine geeignete Auflaufform geben und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Es kann Glas, Keramik, Silikon oder, wie bei mir, Einwegfolie sein.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Den Kuchen mit einem Holzspieß einstechen und prüfen, ob er gar ist. Beim Herausziehen sollte es trocken bleiben. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Der abgekühlte Kuchen kann mit Puderzucker bestreut oder mit Sahne und Beeren dekoriert werden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

11.10.2023

4.8

Abends habe ich zum Tee einen Karottenkuchen mit Nüssen gebacken. Es ist einfach zuzubereiten

Adele

11.10.2023

4.9

Ehrlich gesagt war es das erste Mal, dass ich so einen Cupcake gebacken habe. Was meine Cupcakes betrifft, hatte ich keine Form wie deine, also habe ich beschlossen, sie in Silikonformen zu backen. Der sehr leckere Cupcake gefiel allen. Mäßig süß. Karotten überfordern den Geschmack nicht, sondern sorgen für angenehme Noten😋Walnüsse sorgen für eine tolle Textur😊Vielen Dank für so ein unglaubliches Rezept!!😻 Ich kann es jedem empfehlen!!!💐💐💐💞

Marina Renzhina

11.10.2023

4.8

Muss man die Limonade nicht löschen?

Unheilige Frau

11.10.2023

4.6

Der Cupcake ist sehr lecker und schön geworden! Sogar die großen Nussstücke waren weich und ich hatte Angst, dass unsere Großmutter sie dadurch nicht schmecken könnte. Vielen Dank für so ein gutes Rezept ☺️

Elena Malychina

11.10.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Cupcake-Feuer. Lecker.