Gebackene Eier Florentiner von Gordon Ramsay

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Backofen auf 200°C vorheizen. Butter in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, Spinatblätter, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Einige Sekunden rühren, bis der Spinat zusammenfällt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Spinat in 4 gefettete Förmchen verteilen und glatt streichen, sodass in der Mitte eine kleine Mulde entsteht. Etwas abkühlen lassen. In jede Mulde ein Ei aufschlagen

3. SCHRITT 3

   

   Den Sauerrahm vorsichtig darauf verteilen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

4. SCHRITT 4

   

   Für 10–12 Minuten in den Ofen geben, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb in der Mitte noch flüssig ist. Wir servieren es sofort.

Kommentare zum Rezept

Schura

21.10.2023

4.8

Abigail, was für ein interessantes Rezept, ich habe es einfach nicht verstanden (Ordnen Sie den Spinat in Vierteln an), was bedeutet das in Vierteln, bitte erklären Sie es, ich bin sicher, es ist sehr einfach, aber es ist mir nicht klar))) I Ich werde auf jeden Fall alles genau wiederholen, mir hat alles gefallen: das Aussehen, der Inhalt und das Rezept, danke, sogar Sauerrahm spielt eine besondere Rolle)))

Abigail

21.10.2023

4.8

Guten Tag, vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept. Ich hatte das gleiche Interesse, als ich es in Gordon Ramsays Rezepten fand, und obwohl ich Spinat nicht wirklich mag, obwohl ich weiß, dass er supergesund ist, in diesem Gericht Es steckt unter der Eierkappe im zartesten Sauerrahm-Soufflé (wenn Sie es zubereiten, werden Sie verstehen, wovon ich spreche) und mit Gewürzen hat es einen besonderen Geschmack. Jetzt etwa 4, nach 4 Formen, wie es im Rezept steht, haben wir 4 Eier, das heißt, wir bekommen 4 Portionen