ゴードン・ラムゼイのベイクド・エッグ・フィレンツェ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンを200℃に予熱します。フライパンにバターを強火で熱し、ほうれん草の葉、塩、こしょう各少々を加えて炒める。ほうれん草がしおれるまで数秒間かき混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ほうれん草を油を塗ったラメキン4つに分けて平らにし、中央に小さなくぼみを作ります。少し冷めるまで放置します。各ウェルに卵を割り入れる

3. ステップ 3

   

   サワークリームを慎重に周りに広げます。塩、コショウ、ナツメグをひとつまみ加えて味付けします。

4. ステップ 4

   

   白身が固まり、黄身がまだ中心にトロトロになるまで、オーブンに10〜12分間入れます。すぐにお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

修羅

21.10.2023

4.8

アビゲイル、面白いレシピですね、（ほうれん草を4度に並べる）が理解できませんでした、これは4度にどういう意味ですか、説明してください、とても簡単なことだと思いますが、私にはよくわかりません）））間違いなくすべてを正確に繰り返します、外観、内容、レシピ、すべてが気に入りました、ありがとう、サワークリームでさえ特別な役割を果たします）））

アビゲイル

21.10.2023

4.8

こんにちは。レシピに興味を持っていただきありがとうございます。ゴードン・ラムゼイのレシピで見つけたときも同じ興味を持ちました。私はほうれん草があまり好きではないにもかかわらず、そのスーパーヘルシーさは理解していますが、この料理ではほうれん草を使っています。それは最も繊細なサワークリームスフレの卵の蓋の下にあり（作ってみれば、私が何を言っているのか理解できるでしょう）、調味料を加えると特別な味わいになります。さて、レシピに書かれているように、4つの形式に従って、卵が4個あり、つまり4食分になります。