Zupa z żółtego groszku z wodą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj groszek, zioła, ziemniaki i marchewkę. Obrane ziemniaki napełnij wodą.

2. KROK 2

   

   Groszek opłukać i zalać 0,7 litra wrzącej (!) wody. Dzięki wrzącej wodzie łupina grochu zostanie zniszczona, a groszek będzie miał gwarancję wrzenia nawet bez moczenia.

3. KROK 3

   

   Groch gotujemy, aż pęcznieje.

4. KROK 4

   

   Dodaj kolejne 0,7 litra wody (dowolna temperatura). Gotuj, aż groszek zacznie się rozpadać.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w małe plasterki, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Dodać do zupy, doprawić solą i po ugotowaniu gotować 15 minut. Zupę mieszamy tak, aby puree z groszku nie przywarło do dna.

6. KROK 6

   

   Rozgrzać olej roślinny z przyprawami (kurkuma, mielony czarny pieprz, papryka, asafetyda), dodać pikantny olej do zupy na 5 minut przed końcem gotowania.

7. KROK 7

   

   Gotową zupę podawaj na gorąco.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki powinny być miękkie, a groszek całkowicie ugotowany.

Komentarze do przepisu

Ira

06.08.2023

4.5

Dzień dobry wszystkim 🌹Zrobiłam na obiad zupę z żółtego groszku ☺️Wyszła bardzo smaczna i satysfakcjonująca👍🏻 Przepis jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu. Nie zajmuje dużo czasu. To plus dla każdej gospodyni domowej🌹Dziękuję bardzo za przepis🌹

Maria

06.08.2023

4.8

Dziękujemy za udział w konkursie „Najlepszy Przepis Tygodnia”. Maria, Twoje zdjęcia są po prostu cudowne - klimatyczne, stylowe. Po prostu akrobacje!

ALEKSANDR

06.08.2023

4.5

Próbowałem to ugotować - zupa jest bardzo smaczna, ale porcje są jakieś chińskie (3 porcje dla dwóch osób to normalne). Wpadłem na ten sam problem. Nie mogę znaleźć asafetydy. I powinno to po prostu uzupełniać smak i aromat, jeśli wierzysz w to, co czytasz. Obeszłam wszystkie sklepy w okolicy – ​​nikt o tym nie słyszał. Pytałem handlarzy przyprawami na targu, byli zaskoczeni, uśmiechali się, ale też nie wiedzieli. Szukałem w Wikipedii innej nazwy. Boję się, że jeśli poproszę handlarzy o śmierdzącą żywicę, złego ducha czy cholerne odchody, to wybuchną głośnym śmiechem, a nawet przekręcą mi głowę. Na razie więc poprzestanę na czosnku, a jeśli będzie taka możliwość, pójdę na inny targ i popytam. Pozostało więcej przyzwoitych nazwisk - asmargok, hing, ilan... Mam nadzieję, że to nie są irańskie przekleństwa.