Pączki z ciasta drożdżowego z polewą czekoladową

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty sposób zrobić puszyste pączki z ciasta drożdżowego w polewie z ciemnej czekolady, które z pewnością zachwycą niejednego swoim wspaniałym smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty do zrobienia czekoladowych pączków drożdżowych.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź dużą miskę i wlej do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, następnie do miski z mlekiem wsyp siedemdziesiąt gramów cukru i włóż do niej dwadzieścia gramów świeżo sprasowanych drożdży.

3. KROK 3

   

   Do wspólnej miski wsyp trzy łyżki mąki pszennej premium i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, następnie miskę z ciastem odstaw w ciepłe miejsce na piętnaście do dwudziestu minut, aby drożdże aktywowały się.

4. KROK 4

   

   Weź małą miskę i wbij do niej dwa kurze jaja, następnie dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dokładnie ubij jajka, aż będą gładkie.

5. KROK 5

   

   Do miski z ciastem wlać przygotowaną masę jajeczną i wymieszać wszystkie składniki.

6. KROK 6

   

   Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z jednej cytryny, którą następnie włóż do wspólnej miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

7. KROK 7

   

   Przez drobne sito przesiej czterysta gramów mąki pszennej premium do miski z płynnym podłożem, następnie dodaj do miski jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i jedną trzecią łyżeczki soli.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce i zagnieść ciasto.

9. KROK 9

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękami, dodając w miarę upływu czasu sześćdziesiąt gramów miękkiego masła.

10. KROK 10

    

    Z zagniecionego ciasta uformuj kulę i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego, następnie przełóż ciasto do miski, przykryj wierzch serwetką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

11. KROK 11

    

    Powierzchnię roboczą stołu oraz dłonie nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego i połóż na nim wyrośnięte ciasto, które następnie zagnieć i uformuj w kulę, następnie przykryj wierzch miską i odstaw na dwadzieścia minut.

12. KROK 12

    

    Z biegiem czasu wyrośnięte ciasto zagnieść i podzielić na dwie części, następnie z każdej części uformować kształt i podzielić na dziesięć części, po czym zwinąć każdy kawałek w bułkę i położyć na stole do wyrośnięcia.

13. KROK 13

    

    Weź odpowiedni patyczek i wykonaj kolejno dziurki w kolobokach, następnie poszerzaj je palcami i formuj pączki, które następnie układaj na stole i przykrywaj serwetką.

14. KROK 14

    

    Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej do niej trzysta mililitrów oleju roślinnego i dobrze podgrzej, a następnie smaż pączki na złoty kolor z każdej strony na średnim ogniu na kuchence.

15. KROK 15

    

    Gdy pączki trochę ostygną, zanurzamy każdy po kolei w polewie czekoladowej przygotowanej wcześniej ze stu gramów gorzkiej czekolady ze stu mililitrów śmietanki, następnie posypujemy wierzch posypką cukierniczą do smaku i układamy na talerzu.

16. KROK 16

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!