Donuts de masa de levadura con glaseado de chocolate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer de forma sencilla unos donuts esponjosos con masa de levadura y glaseado de chocolate negro, que seguramente agradarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para la elaboración de donuts de levadura de chocolate.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un bol grande y vierta en él doscientos cincuenta mililitros de leche a temperatura ambiente, luego vierta setenta gramos de azúcar en el bol de leche y ponga veinte gramos de levadura fresca prensada.

3. PASO 3

   

   Coloca tres cucharadas de harina de trigo premium en un bol común y mezcla bien todos los ingredientes, luego retira el bol con la masa en un lugar cálido durante quince a veinte minutos para activar la levadura.

4. PASO 4

   

   Tome un tazón pequeño y rompa dos huevos de gallina, luego agregue una cucharadita de azúcar de vainilla y bata bien los huevos hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Vierta la mezcla de huevo preparada en el bol con la masa y mezcle todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Coge un rallador fino y ralla la ralladura de un limón, que luego colocas en un bol común y mezclas bien todos los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Tome un colador fino y tamice cuatrocientos gramos de harina de trigo premium en un bol con base líquida, luego agregue una cucharadita de levadura en polvo y un tercio de cucharadita de sal en el bol.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

9. PASO 9

   

   Continúe amasando la masa en el bol con las manos y agregando sesenta gramos de mantequilla blanda a medida que avanza.

10. PASO 10

    

    Formar una bola con la masa amasada y engrasarla con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego poner la masa en un bol, tapar con una servilleta y dejar en un lugar cálido durante una hora.

11. PASO 11

    

    Engrasa la superficie de trabajo de la mesa y tus manos con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloca encima la masa leudada, que luego se amasa y se forma una bola, luego se cubre la parte superior con un bol y se deja reposar veinte minutos.

12. PASO 12

    

    A medida que pasa el tiempo, amase la masa leudada y divídala en dos partes, luego dé forma a cada parte de la masa y divídala en diez pedazos, luego enrolle cada pieza en un bollo y colóquelas sobre la mesa para leudar.

13. PASO 13

    

    Toma un palo adecuado y haz agujeros en los koloboks uno por uno, luego ensancha los agujeros con los dedos y forma rosquillas, que luego las extiendes para que fermenten sobre la mesa y las cubres con una servilleta.

14. PASO 14

    

    Tome una sartén adecuada y colóquela al fuego, luego vierta trescientos mililitros de aceite vegetal y caliéntela bien, luego fría las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados a fuego medio en la estufa.

15. PASO 15

    

    Cuando los donuts se hayan enfriado un poco, mojar cada uno de ellos uno a uno en glaseado de chocolate previamente preparado a partir de cien gramos de chocolate negro con cien mililitros de nata, luego espolvorear por encima con chispas de repostería al gusto y colocar en un plato.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!