Ciambelline di pasta lievitata con glassa al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente soffici ciambelle con pasta lievitata ricoperte di glassa al cioccolato fondente, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto meraviglioso? Per prima cosa prepariamo i prodotti necessari per realizzare le ciambelle lievitate al cioccolato.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola capiente e versateci duecentocinquanta millilitri di latte a temperatura ambiente, poi nella ciotola del latte versate settanta grammi di zucchero e mettete dentro venti grammi di lievito fresco pressato.

3. PASSO 3

   

   Mettete tre cucchiai di farina di grano tenero premium in una ciotola comune e mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi togliete la ciotola con l'impasto in un luogo caldo per quindici-venti minuti per attivare il lievito.

4. PASSO 4

   

   Prendi una piccola ciotola e rompi due uova di gallina, quindi aggiungi un cucchiaino di zucchero vanigliato e sbatti bene le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto di uova preparato nella ciotola con l'impasto e amalgamare tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Prendete una grattugia fine e grattugiate la scorza di un limone, che poi metterete in una ciotola comune e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

7. PASSO 7

   

   Prendete un colino fine e setacciate quattrocento grammi di farina di frumento premium in una ciotola a base liquida, quindi aggiungete nella ciotola un cucchiaino di lievito e un terzo di cucchiaino di sale.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Continuate a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani e aggiungete man mano sessanta grammi di burro ammorbidito.

10. PASSO 10

    

    Raccogli l'impasto impastato in una palla e ungilo con una piccola quantità di olio vegetale, quindi metti l'impasto in una ciotola, copri la parte superiore con un tovagliolo e mettilo in un luogo caldo per un'ora.

11. PASSO 11

    

    Ungete il piano di lavoro del tavolo e le mani con un po' di olio vegetale e adagiatevi sopra l'impasto lievitato, che poi impastate e raccogliete in una palla, quindi coprite la superficie con una ciotola e lasciate riposare per venti minuti.

12. PASSO 12

    

    Man mano che il tempo passa, lavorate l'impasto lievitato e dividetelo in due parti, poi modellate ciascuna parte dell'impasto e dividetela in dieci pezzi, dopodiché arrotolate ogni pezzo in un panino e mettetelo sul tavolo a lievitare.

13. PASSO 13

    

    Prendete un bastoncino adatto e fate dei buchi uno per uno nei kolobok, poi allargate i buchi con le dita e formate delle ciambelloni, che poi disporrete a lievitare sul tavolo e coprite con un tovagliolo.

14. PASSO 14

    

    Prendere una padella adatta e metterla sul fuoco, quindi versarvi trecento millilitri di olio vegetale e scaldarlo bene, quindi friggere le ciambelle fino a doratura su ciascun lato a fuoco medio sul fornello.

15. PASSO 15

    

    Quando le ciambelline si saranno un po' raffreddate, immergetele una ad una nella glassa al cioccolato precedentemente preparata con cento grammi di cioccolato fondente con cento millilitri di panna, quindi cospargete la superficie con confettini a piacere e disponetele su un piatto.

16. PASSO 16

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!