Hefeteig-Donuts mit Schokoladenglasur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ganz einfach fluffige Donuts aus Hefeteig mit Zartbitterschokoladenglasur, die durch ihren wunderbaren Geschmack sicherlich viele begeistern werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte für die Herstellung von Schokoladen-Hefe-Donuts vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter zimmerwarme Milch hinein, gießen Sie dann siebzig Gramm Zucker in die Schüssel mit Milch und geben Sie zwanzig Gramm frisch gepresste Hefe hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie drei Esslöffel Premium-Weizenmehl in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut. Nehmen Sie dann die Schüssel mit dem Teig heraus und stellen Sie ihn fünfzehn bis zwanzig Minuten lang an einen warmen Ort, um die Hefe zu aktivieren.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine kleine Schüssel und schlagen Sie zwei Hühnereier hinein. Geben Sie dann einen Teelöffel Vanillezucker hinein und schlagen Sie die Eier gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorbereitete Eiermischung mit dem Teig in die Schüssel geben und alle Zutaten vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine feine Reibe und reiben Sie die Schale einer Zitrone ab, geben Sie diese dann in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie vierhundert Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssiger Basis. Geben Sie dann einen Teelöffel Backpulver und einen Drittel Teelöffel Salz in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und den Teig kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig in der Schüssel weiter mit den Händen kneten und nach und nach sechzig Gramm weiche Butter hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Formen Sie den gekneteten Teig zu einer Kugel und fetten Sie ihn mit etwas Pflanzenöl ein. Geben Sie den Teig dann in eine Schüssel, decken Sie die Oberseite mit einer Serviette ab und stellen Sie ihn eine Stunde lang an einen warmen Ort.

11. SCHRITT 11

    

    Fetten Sie die Arbeitsfläche des Tisches und Ihre Hände mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie den aufgegangenen Teig darauf, den Sie dann kneten und zu einer Kugel formen, dann die Oberseite mit einer Schüssel abdecken und zwanzig Minuten ruhen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Im Laufe der Zeit kneten Sie den aufgegangenen Teig und teilen ihn in zwei Teile, formen dann jeden Teil des Teigs und teilen ihn in zehn Stücke. Anschließend rollen Sie jedes Stück zu einem Brötchen und legen es zum Gehen auf den Tisch.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie ein geeignetes Stäbchen und bohren Sie nacheinander Löcher in die Koloboks, erweitern Sie die Löcher dann mit den Fingern und formen Sie Donuts, die Sie dann zum Gehen auf dem Tisch auslegen und mit einer Serviette abdecken.

14. SCHRITT 14

    

    Nehmen Sie eine geeignete Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann dreihundert Milliliter Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es gut. Anschließend frittieren Sie die Donuts bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.

15. SCHRITT 15

    

    Wenn die Donuts etwas abgekühlt sind, tauchen Sie sie einzeln in die zuvor aus 100 Gramm dunkler Schokolade und 100 Milliliter Sahne zubereitete Schokoladenglasur, bestreuen Sie die Oberseite dann nach Belieben mit Zuckerstreuseln und legen Sie sie auf einen Teller.

16. SCHRITT 16

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!