Cały pieczony pstrąg w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego pstrąga w piekarniku? Lepiej jest oczywiście użyć świeżego pstrąga, jednak jeśli tak jak ja macie zamrożonego pstrąga, należy go najpierw rozmrozić. Lepiej to zrobić w lodówce. Dzięki temu ryba zachowa soczystość i odpowiednią strukturę. Rybę wstawiam do lodówki i zostawiam na noc do rozmrożenia. Wypatrosz rybę i opłucz. Sól i pieprz na zewnątrz i wewnątrz. Nie przesadzaj z przyprawami, aby pstrąg nie stracił swojego prawdziwego smaku.

2. KROK 2

   

   Dno naczynia do pieczenia wyłóż folią i ułóż na niej rybę. Wlać olej roślinny.

3. KROK 3

   

   Cytrynę pokroić w cienkie plasterki, czosnek na małe kawałki. Rybę posmaruj czosnkiem i połóż na niej plasterki cytryny. Opcjonalnie razem z rybą można upiec ulubione warzywa.

4. KROK 4

   

   Tusze pstrąga szczelnie zawiń w folię. Rybę pieczemy około 15 minut w temperaturze 200°C. Następnie rozpakuj i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Może to zająć trochę więcej lub mniej czasu, w zależności od piekarnika. Posyp gotową rybę świeżym posiekanym koperkiem lub innymi ziołami według własnego gustu. Pstrąg pieczony w całości w piekarniku gotowy, smacznego!

Komentarze do przepisu

Leryk

30.08.2023

4.5

I kolejny sposób na natychmiastowe upieczenie pstrąga z dodatkiem.

Brusnika

30.08.2023

4.7

Jak ja uwielbiam takie proste dania, które nie wymagają wiele pracy i czasu! Minimum składników, wszystko na temat, bez zbędnych przypraw. Czosnek i cytryna tylko w niewielkim stopniu podkreślają smak głównego bohatera. Pstrąg pieczony w całości w piekarniku to danie proste, a jednocześnie szlachetne i bardzo, bardzo smaczne! Trochę martwiłem się obecnością czosnku, ponieważ byłem przyzwyczajony do łączenia ryb z cebulą. Ale eksperyment wypadł dla mnie pomyślnie. Dziękuję autorce za ten przepis!