オーブンで丸ごと焼いたマス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   丸ごとのマスをオーブンで焼く方法は？もちろん、新鮮なマスを使用する方が良いですが、私のように冷凍マスを使用している場合は、最初に解凍する必要があります。これは冷蔵庫でやった方が良いです。こうすることで、魚のジューシーさと適切な構造が保たれます。私は魚を冷蔵庫に入れて一晩放置して解凍します。魚の内臓を取り除き、洗います。外側と内側に塩コショウをします。マスの本当の味を失わないように、スパイスを入れすぎないでください。

2. ステップ 2

   

   グラタン皿の底にホイルを敷き、その上に魚を置きます。植物油を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   レモンは薄いスライスに、ニンニクは小口切りにします。魚にニンニクを刷毛で塗り、その上にレモンのスライスを置きます。オプションで魚と一緒にお好みの野菜を焼くこともできます。

4. ステップ 4

   

   マスの死骸をホイルでしっかりと包みます。魚を200℃のオーブンで15分ほど焼きます。その後、ラップを外し、きつね色になるまでさらに 5 ～ 10 分間焼きます。オーブンによっては、多少時間がかかる場合があります。完成した魚に、新鮮な刻んだディルまたは好みに応じて他のハーブを振りかけます。オーブンで丸ごと焼いたマスの完成です、どうぞ！

レシピへのコメント

レリック

30.08.2023

4.5

そして、おかずと一緒にマスをすぐに焼くもう一つの方法。

ブルスニカ

30.08.2023

4.7

手間も時間もかからないシンプルな料理が大好きです。必要最低限​​の材料で、必要な調味料は一切使わずに。ニンニクとレモンは主人公の味をわずかに強調するだけです。オーブンで丸ごと焼いたマスはシンプルな料理ですが、同時に高貴で非常においしいです。魚と玉ねぎの組み合わせに慣れていたので、ニンニクの存在が少し心配でした。しかし、実験は私にとってはうまくいきました。このレシピを教えてくれた作者に感謝します！