Cała pieczona flądra w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całą flądrę w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Jeśli masz zamrożone ryby, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Wszystkie zawiłości rozmrażania poznasz, czytając artykuł na ten temat. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Przygotuj marynatę. Do głębokiego małego pojemnika wlać sos sojowy, olej roślinny i świeżo wyciśnięty sok z cytryny (około 1 łyżeczki). Czosnek obrać, przepuścić przez praskę czosnkową lub posiekać ręcznie możliwie najdrobniej. Wymieszaj wszystkie płynne składniki i czosnek. Do marynaty można dodać ulubione suszone przyprawy do smaku

3. KROK 3

   

   Wypatroszyć flądrę i dobrze ją umyć. Następnie istnieją dwie możliwości przygotowania ryby. Po pierwsze: odetnij głowę, płetwy i odetnij skórę. Po drugie: obierz rybę z łusek po obu stronach, usuń skrzela i upiecz tak, jak jest. Bardziej podoba mi się ta druga opcja, dlatego częściej pieczę całą tuszę, oczyszczoną z łusek.

4. KROK 4

   

   Wykonaj kilka płytkich nacięć na flądrze, dzięki czemu marynata maksymalnie podkreśli smak mięsa rybnego. Za pomocą silikonowej szczoteczki nałóż marynatę na flądrę.

5. KROK 5

   

   Zrób to samo po drugiej stronie.

6. KROK 6

   

   Pozostawiamy w ten sposób na 10-15 minut, aby flądra się zamarynowała.

7. KROK 7

   

   Tusze ułożyć na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczonej olejem roślinnym lub wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli macie pod ręką warzywa, polecam wysyłać je w małych ilościach do flądry. Pieczone warzywa doskonale uzupełniają ryby.

8. KROK 8

   

   Najpierw posyp warzywa przyprawami, lekko posól i skrop oliwą lub olejem roślinnym. Użyłam pomidorków koktajlowych i nieobranych ząbków czosnku. Zielone szparagi, mała papryka, kawałki cukinii i tak dalej są idealne.

9. KROK 9

   

   Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Należy pamiętać, że czas i temperatura mogą różnić się od podanych w przepisie, jest to zależne od możliwości Twojego piekarnika. Przeczytaj więcej o piekarnikach w artykule poniżej kroków. Gotową flądrę wyjmij z piekarnika, polej pozostawioną marynatą i posyp drobno posiekanymi ziołami. Gotowy!

Komentarze do przepisu

KateriNNa

07.09.2023

5

Jeśli zobaczę flądrę w promocji, to na pewno ją kupię. Ryba jest bardzo smaczna, nawet usmażona na patelni.

Appolinaria Iwanowa

07.09.2023

4.5

Nie piekłam całej ryby, musiałam odciąć głowę i pokroić ją na kawałki – nie zmieściła się na patelni. Warzywa obejmowały mrożone brokuły, kalafior, mieszankę meksykańską i przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Dla aromatu i smaku dodałam startą skórkę z cytryny i oczywiście zioła prowansalskie. Nie mogę się bez nich obejść! Na początku zapomniałem posypać zieleniną, a potem nie miałem czasu - zjedli wszystko!

Anna K

07.09.2023

4.5

Flądra pieczona w całości w piekarniku – ryba ta nie jest zbyt częstym gościem na naszych stołach, a jest bardzo smaczna! Skropione masłem, sosem sojowym i nasączone aromatycznymi ziołami - jest po prostu pyszne! Przepis zawiera minimum składników - ale uwierz mi, danie okazało się nie do przecenienia. Dziękuję bardzo za przepis!