오븐에 구운 가자미 전체

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 가자미 전체를 굽는 방법? 우선, 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 냉동 생선이 있는 경우 미리 냉동고에서 꺼내 완전히 해동될 때까지 실온에 두세요. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 해동의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 간장, 식물성 기름, 갓 짜낸 레몬 주스 (약 1 티스푼)를 깊은 작은 용기에 붓습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시키거나 손으로 최대한 잘게 자릅니다. 모든 액체 재료와 마늘을 섞습니다. 매리 네이드에 좋아하는 건조 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다. 레시피에는 마른 프로방스 허브 한 꼬집이 사용되었습니다. 매리네이드 1티스푼을 분리하여 따로 보관해 두세요.

3. 단계 3

   

   광어의 내장을 제거하고 잘 씻어주세요. 다음으로 생선을 준비하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 먼저 머리와 지느러미를 제거하고 피부를 잘라냅니다. 둘째: 생선의 양쪽 비늘을 벗겨내고 아가미를 제거한 후 그대로 굽는다. 나는 두 번째 옵션을 더 좋아하므로 비늘을 제거한 전체 시체를 더 자주 굽습니다.

4. 단계 4

   

   가자미를 여러 번 얕게 자르면 생선살의 맛이 극대화됩니다. 실리콘 브러시를 사용하여 가자미에 매리네이드를 바릅니다.

5. 단계 5

   

   반대쪽에서도 똑같이하십시오.

6. 단계 6

   

   가자미가 재워지도록 10-15분 동안 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   시체를 베이킹 트레이에 놓고 식물성 기름을 미리 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 야채가 있으시면 소량씩 광어에게 보내는 것을 추천드립니다. 구운 야채는 생선을 완벽하게 보완합니다.

8. 단계 8

   

   먼저 야채에 향신료를 뿌리고 살짝 소금을 뿌리고 올리브 또는 식물성 기름을 뿌립니다. 저는 칵테일 토마토와 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 사용했습니다. 그린 아스파라거스, 작은 피망, 애호박 조각 등이 딱 맞습니다.

9. 단계 9

   

   180도로 예열된 오븐에서 생선을 약 30분간 굽습니다. 시간과 온도는 레시피에 표시된 것과 다를 수 있으며 이는 오븐의 성능에 따라 다릅니다. 아래 단계의 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요. 완성된 가자미를 오븐에서 꺼내어 남은 매리네이드 위에 붓고 잘게 다진 허브를 위에 뿌립니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

카테리NNa

07.09.2023

5

세일하는 광어를 보면 꼭 구매합니다. 생선은 팬에 그냥 튀겨도 아주 맛있습니다.

아폴리나리아 이바노바

07.09.2023

4.5

나는 생선 전체를 굽지 않았고 머리를 제거하고 조각으로 잘라야했습니다. 팬에 맞지 않았습니다. 야채에는 냉동 브로콜리, 콜리플라워, 멕시칸 믹스, 반으로 자른 방울토마토가 포함되었습니다. 향과 맛을 위해 레몬 껍질과 프로방스 허브를 갈아 넣었습니다. 그들 없이는 할 수 없습니다! 처음에는 채소를 뿌리는 것을 잊었고 시간이 없었습니다. 그들은 모든 것을 먹었습니다!

안나 K

07.09.2023

4.5

오븐에 통째로 구운 가자미 - 이 생선은 우리 테이블에 자주 오는 손님은 아니지만 매우 맛있습니다! 버터와 간장을 뿌리고 향기로운 허브에 담가서 정말 맛있습니다! 조리법에는 최소한의 재료가 포함되어 있습니다. 하지만 저를 믿으세요. 그 요리는 모든 칭찬을 넘어서는 것으로 나타났습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!