Kokurki wiejskie w solance

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Oto wszystkie niezbędne składniki

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotuj solankę, olej roślinny i cukier.

3. KROK 3

   

   Mieszać

4. KROK 4

   

   Oddzielnie wymieszaj mąkę i sodę

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj suche składniki do płynnej mieszanki

6. KROK 6

   

   Zagnieść ciasto

7. KROK 7

   

   Ciasto okazuje się dość miękkie

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj ciasto na żądaną grubość. Jeśli rozwałkujesz grubiej, otrzymasz ciasteczka piernikowe, jeśli rozwałkujesz cieńsze, otrzymasz ciasteczka.

9. KROK 9

   

   Za pomocą foremek lub zwykłego szkła wyciśnij figurki

10. KROK 10

    

    Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Wydajność kokurków jest duża - dostałem 2 takie standardowe blachy do pieczenia. Można też przygotować solone kokurki, w tym celu należy dodać mniej cukru i przed pieczeniem posypać gruboziarnistą solą, ziołami i kminkiem.

11. KROK 11

    

    Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut

12. KROK 12

    

    Ciesz się herbatą

Komentarze do przepisu

Maystina

22.09.2023

4.8

Kokurki wiejskie w solance przykuły moją uwagę i cieszę się, że je przygotowałam. Właśnie wypiłam zalewę, prawie nie obliczyłam cukru (mogłam dodać więcej). Ciasto wyszło miękkie i łatwe w obróbce. Wszystkie ciasteczka zrobiłam w tym samym kształcie. Były 3 blachy do pieczenia. Kiedy powiedziałam synowi, że te ciasteczka nazywają się kokurki, odpowiedział, że to zabawna nazwa. Jedliśmy je z konfiturą wiśniową i nawet bez niej dobrze zniknęły. Przepis jest dobry, dziękuję autorowi!

Afina Palada

22.09.2023

5

Czy solankę można zastąpić wodą?)