Kokurki de pueblo en salmuera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Aquí están todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   En primer lugar preparar la salmuera, el aceite vegetal y el azúcar.

3. PASO 3

   

   Mezcla

4. PASO 4

   

   Mezclar la harina y el refresco por separado.

5. PASO 5

   

   Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa

7. PASO 7

   

   La masa queda bastante blanda.

8. PASO 8

   

   Estirar la masa hasta conseguir el espesor deseado. Si lo extiendes más grueso, obtienes galletas de jengibre, si lo extiendes más delgado, obtienes galletas.

9. PASO 9

   

   Utilizando moldes o un vaso normal, exprime las figuras.

10. PASO 10

    

    Colocar en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. El rendimiento de kokurks es grande: compré 2 de estas bandejas para hornear estándar. También puedes hacer kokurki salado, para ello debes agregar menos azúcar y espolvorear con sal gruesa, hierbas y semillas de alcaravea antes de hornear.

11. PASO 11

    

    Hornear a 180 grados durante 20-30 minutos.

12. PASO 12

    

    Disfruta tu té

Comentarios sobre la receta.

maystin

22.09.2023

4.8

Los kokurkki campestres en salmuera me llamaron la atención y me alegro de haberlos preparado. Solo tomé la salmuera, casi no calculé el azúcar (podría haber puesto más). La masa quedó suave y fácil de trabajar. Hice todas las galletas con la misma forma. Había 3 bandejas para hornear. Cuando le dije a mi hijo que estas galletas se llamaban kokurki, respondió que era un nombre gracioso. Los comimos con mermelada de cerezas, e incluso sin ella desaparecieron bien. ¡La receta es buena, gracias al autor!

Afina Palada

22.09.2023

5

¿Se puede sustituir la salmuera por agua?)