Wegańskie naleśniki z mlekiem owsianym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wegańskie naleśniki? Przygotuj niezbędne składniki. Mleko owsiane powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Mleko owsiane możesz wykorzystać w różnych smakach – waniliowym, czekoladowym, jaki lubisz najbardziej. Ja wzięłam wanilię i wzmocniłam jej smak i aromat niewielką ilością waniliny. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć mlekiem przed odmierzeniem. Używaj mąki premium.

2. KROK 2

   

   Całą mąkę przesiej do głębokiej miski. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia.

3. KROK 3

   

   Dodać cukier, wanilinę i sodę i wymieszać wszystko trzepaczką. Możesz zastąpić wanilinę 1 łyżeczką. cukier waniliowy.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko owsiane o temperaturze pokojowej i zagnieść na półlepkie ciasto. Do ciasta wlać olej roślinny i ocet jabłkowy i ponownie wymieszać. Ciasto odstawiamy na około 10 minut.

5. KROK 5

   

   Ponownie wymieszaj ciasto. Jeśli okaże się zbyt lepkie, dolej trochę więcej mleka owsianego, ale nie przesadź - naleśniki się rozerwą, jeśli ciasto będzie zbyt płynne.

6. KROK 6

   

   Na patelni z powłoką nieprzywierającą o grubym dnie rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Wlać trochę ciasta i smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na mleku owsianym nie da się zrobić bardzo cienkich naleśników – konsystencja i gęstość ciasta jest inna niż przy zwykłym mleku. Jeśli pierwsze dwa naleśniki się rozerwą, oznacza to, że musisz dodać trochę więcej ciasta lub zmienić patelnię. Niektóre naleśniki utknęły na środku, więc musiałam majstrować.

7. KROK 7

   

   Gotowe naleśniki z wegańskim mlekiem wyłóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

04.12.2023

4.6

Pierwszy raz kupiłam mleko owsiane. Dzieciom się podobało, szczególnie mojemu synowi. Poprosił, żeby coś z tego ugotować. Poszukałam w internecie odpowiednich przepisów i trafiłam na przepis na wegańskie naleśniki z mlekiem owsianym. Ciasto wyszło średnio gęste. Smażyłam naleśniki na żeliwnej patelni. Kilka pierwszych naleśników trochę przykleiło się do patelni, ale nie krytycznie. Wszyscy inni smażyli się z hukiem. Przed każdym nowym naleśnikiem smarowałem patelnię olejem roślinnym. Ani jeden naleśnik się nie zepsuł. Pierwsze co zauważyłem to bardzo przyjemny, orzechowy aromat i równie przyjemny smak. Naleśniki są mięciutkie i delikatne. Składają się idealnie na pół i na cztery. Naleśniki są dobre zarówno ze śmietaną, jak i z dżemem, ale najbardziej smakowały mi bez wszystkiego. Cała rodzina była szczęśliwa. Bardzo smaczne! Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!

Natalia

04.12.2023

4.5

Podczas smażenia naleśniki przyklejały się do środka patelni, więc gdy naleśnik się zarumienił, przekroiłem go na 2 połówki. Nie było innego sposobu, żeby to usmażyć.