귀리 우유를 곁들인 비건 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   비건 팬케이크 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 귀리 우유는 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 귀리 우유를 바닐라, 초콜릿 등 가장 좋아하는 맛으로 다양하게 사용할 수 있습니다. 바닐라를 섭취하고 소량의 바닐린으로 맛과 향을 강화했습니다. 측정 전 반드시 우유를 잘 흔들어주세요. 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   모든 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.

3. 단계 3

   

   설탕, 바닐린, 소다를 넣고 거품기로 모두 섞습니다. 바닐린을 1 tsp로 대체할 수 있습니다. 바닐라 설탕.

4. 단계 4

   

   실온의 귀리 우유를 붓고 반죽하여 반점성 반죽을 만드세요. 반죽에 식물성 기름과 사과 식초를 붓고 다시 섞습니다. 반죽을 10분정도 휴지시켜주세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 다시 섞는다. 점성이 너무 높으면 귀리 우유를 조금 더 부으되 과용하지 마십시오. 반죽이 너무 액체이면 팬케이크가 찢어집니다.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 가열합니다. 약간의 반죽을 붓고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 귀리 우유로는 매우 얇은 팬케이크를 만들 수 없습니다. 반죽의 농도와 밀도가 일반 우유와 다릅니다. 처음 두 개의 팬케이크가 찢어지면 반죽을 조금 더 추가하거나 팬을 바꿔야 한다는 의미입니다. 팬케이크 중 일부가 중앙에 붙어 있어서 손질을 해야 했습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크와 비건 우유를 접시에 담고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

04.12.2023

4.6

처음으로 귀리우유를 샀어요. 아이들이 좋아했고 특히 아들이 좋아했어요. 그는 그것으로 뭔가 요리를 요청했습니다. 적합한 레시피를 찾기 위해 웹사이트를 검색하다가 귀리 우유를 곁들인 비건 팬케이크 레시피를 찾았습니다. 반죽이 적당히 두꺼워졌습니다. 주철 프라이팬에 팬케이크를 튀겼어요. 처음 몇 개의 팬케이크는 팬에 약간 붙어 있었지만 심각하지는 않았습니다. 다른 사람들은 모두 쾅하고 구워지고있었습니다. 새로운 팬케이크를 만들기 전에 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 팬케이크 하나도 깨지지 않았습니다. 내가 가장 먼저 알아차린 것은 견과류처럼 매우 기분 좋은 향과 마찬가지로 기분 좋은 맛이었습니다. 팬케이크는 부드럽고 부드럽습니다. 그들은 완벽하게 반으로 접혀 있고 네 개로 접혀 있습니다. 팬케이크는 사워 크림과 잼 모두 좋지만 무엇보다도 모든 것이 없이도 마음에 들었습니다. 온 가족이 행복했습니다. 아주 맛있어요! 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

나탈리아

04.12.2023

4.5

튀길 때 팬케이크가 팬 중앙에 달라붙기 때문에 팬케이크가 노릇노릇해지면 바로 2등분으로 잘라줬어요. 튀기는 방법 외에는 없었습니다.