Pierś z indyka na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pierś z indyka na patelni? Przygotuj niezbędne produkty. Jeśli filet z indyka jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić na dolnej półce lodówki. Wybierz przyprawy i przyprawy według własnego gustu i pragnienia. Oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym rafinowanym olejem roślinnym.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka opłucz pod zimną wodą. Filety dokładnie osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pierś pokroić na kawałki o grubości 1,5-2 cm.

3. KROK 3

   

   Lekko rozbij każdy kawałek indyka z obu stron młotkiem. To zmiękczy włókna mięsne, a gotowe mięso będzie bardziej miękkie i delikatne. Aby powierzchnia robocza była sucha i czysta, podczas ubijania przykryj kawałki folią spożywczą.

4. KROK 4

   

   Posyp każdy kawałek piersi solą, ziołami i przyprawami z obu stron. Dobrze masuj filet, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso. Użyłem chmielu suneli. Możesz użyć dowolnych przypraw. Nadadzą główny smak i aromat gotowemu daniu.

5. KROK 5

   

   Wszystkie kawałki piersi włóż do wygodnej miski i polej je oliwą z oliwek. Zostaw odrobinę oleju do natłuszczenia patelni. Mięso dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 25-30 minut. W tym czasie filet zostanie nasączony olejem, dzięki czemu będzie bardziej soczysty. A przyprawy ujawnią swój smak i aromat.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj patelnię odrobiną oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Umieść kawałki piersi na patelni. Smażyć indyka z jednej strony na złoty kolor. Zamknie soki mięsne wewnątrz kawałka, zachowując jego soczystość.

7. KROK 7

   

   Przewróć filet na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Na koniec zmniejsz ogień, aby mięso gotowało się równomiernie, aż będzie gotowe.

8. KROK 8

   

   Podawać pierś z indyka z dowolnym dodatkiem, świeżymi lub pieczonymi warzywami. Smacznego!