Pomidory w piekarniku w śmietanie z cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec pomidory w śmietanie? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, według własnego gustu. Sery też wybieraj spośród tych twardych i półtwardych. Warzywa dobrze umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz czosnek.

2. KROK 2

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce wymieszaj śmietanę z czosnkiem, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.

4. KROK 4

   

   Mieszaj powstałą masę, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Pomidory pokroić w plasterki. Cukinię również pokroić w plasterki. Cukini nie zdjęłam skóry, jest delikatna. Jeśli Twoja dynia ma twardszą skórkę, możesz ją obrać, usuwając również wszelkie szorstkie nasiona (jeśli to konieczne).

6. KROK 6

   

   Weź prostokątny lub kwadratowy kształt o odpowiednim rozmiarze. Nasmaruj go olejem. Na patelni układaj na przemian plasterki cukinii i pomidora.

7. KROK 7

   

   Warzywa polać przygotowanym wcześniej sosem śmietanowym z czosnkiem i przyprawami.

8. KROK 8

   

   Sos posypujemy zapiekanką drobno lub średnio tartym serem. Pomidory w śmietanie pieczemy z cukinią w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Pamiętaj, aby wybrać czas i temperaturę specjalnie dla swojego piekarnika. Sprawdzaj ich gotowość i okresowo dostosowuj.

Komentarze do przepisu

Julia

07.08.2023

5

Cukinia i pomidory – pyszne połączenie. Dzięki tym warzywom powstała lekka i soczysta zapiekanka.

Natalia M

07.08.2023

4.9

Dziś jemy z mężem warzywny lunch, więc przygotowałam w piekarniku bardzo smaczne pomidory w śmietanie i cukinii. Ja też nie lubię tych warzyw po prostu duszonych. Ale pod tak oryginalnym „futrem” okazało się bardzo apetyczne! Nie miałam odpowiedniej wysokiej formy, więc wzięłam płaską, szeroką i ułożyłam cukinię i pomidory tak, aby nachodziły na siebie. Dodałam na wierzch sól. Do sosu wziąłem 20% kwaśnej śmietany, dodałem koperek, czosnek, czarny pieprz i sól. Warzywa przykryłam grubą warstwą tego „śniegu” i posypałam startym serem. Piec dokładnie 40 minut. W tym czasie warzywa udało się upiec, ale pozostały nienaruszone i nie zamieniły się w owsiankę). Ale na wierzchu pojawiła się złotobrązowa skórka. Naprawdę podobał nam się ten smak! Delikatna cukinia, kwaśne pomidory i pyszny sos śmietanowo-serowy. Świetny przepis!