Pomodori al forno in panna acida con zucchine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i pomodori in panna acida? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi utilizzare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi secondo i tuoi gusti. Anche il formaggio scegliete uno qualsiasi tra quelli duri e semiduri. Lavate bene le verdure e asciugatele con carta assorbente. Sbucciare l'aglio.

2. PASSO 2

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, unire la panna acida con l'aglio, l'aneto tritato, sale e pepe.

4. PASSO 4

   

   Mescola la massa risultante fino a che liscia.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a fette. Tagliate a rondelle anche le zucchine. Non ho tolto la pelle alle zucchine, sono tenerissime. Se la vostra zucca ha la buccia più dura, potete sbucciarla, eliminando anche eventuali semi grossolani (se necessario).

6. PASSO 6

   

   Prendi una forma rettangolare o quadrata di dimensioni adeguate. Lubrificarlo con olio. Disporre nella padella alternativamente le zucchine e le fette di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Ricoprire le verdure con la salsa precedentemente preparata di panna acida con aglio e spezie.

8. PASSO 8

   

   Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato finemente o medio sopra la salsa. Cuocere i pomodori in panna acida con le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai attenzione a selezionare il tempo e la temperatura specifici per il tuo forno. Controlla la loro disponibilità e modificali periodicamente.

Commenti sulla ricetta

Giulia

07.08.2023

5

Zucchine e pomodori: una combinazione deliziosa. Queste verdure rendono questa casseruola leggera e succosa.

Natalia M

07.08.2023

4.9

Mio marito ed io oggi pranziamo a base di verdure, quindi ho preparato dei gustosissimi pomodori al forno con panna acida e zucchine. Inoltre non mi piacciono queste verdure appena stufate. Ma sotto una "pelliccia" così originale si è rivelato molto appetitoso! Non avevo uno stampo alto adatto, quindi ne ho preso uno piatto e largo e ho disposto le zucchine e i pomodorini sovrapponendoli. Ho aggiunto il sale sopra. Per la salsa ho preso il 20% di panna acida, ho aggiunto aneto, aglio, pepe nero e sale. Ho ricoperto le verdure con uno spesso strato di questa “neve” e le ho spolverate con formaggio grattugiato. Cuocere per 40 minuti esatti. Durante questo periodo, le verdure riuscirono a cuocere, ma rimasero intatte e non si trasformarono in porridge) Ma sopra apparve una crosta marrone dorata. Ci è piaciuto molto il gusto! Zucchine tenere, pomodori acidi e deliziosa salsa di formaggio con panna acida. Ottima ricetta!