Tomaten im Ofen in Sauerrahm mit Zucchini

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Tomaten in Sauerrahm? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Je nach Geschmack können Sie Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt verwenden. Wählen Sie auch einen der harten und halbharten Käse. Das Gemüse gut waschen und mit Papiertüchern trocknen. Den Knoblauch schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Knoblauch, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Rühren Sie die resultierende Masse glatt.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Ich habe die Haut der Zucchini nicht entfernt, sie ist zart. Wenn Ihr Kürbis eine zähere Schale hat, können Sie ihn schälen und ggf. auch alle groben Kerne entfernen.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine rechteckige oder quadratische Form geeigneter Größe. Schmieren Sie es mit Öl. Abwechselnd Zucchini- und Tomatenscheiben in die Pfanne legen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gemüse mit der zuvor zubereiteten Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Gewürzen belegen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Auflauf mit fein oder mittel geriebenem Käse über die Soße streuen. Tomaten in Sauerrahm mit Zucchini im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Zeit und Temperatur speziell für Ihren Ofen auszuwählen. Überprüfen Sie ihre Bereitschaft und passen Sie sie regelmäßig an.

Kommentare zum Rezept

Julia

07.08.2023

5

Zucchini und Tomaten – eine köstliche Kombination. Dieses Gemüse ergibt diesen leichten und saftigen Auflauf.

Natalia M

07.08.2023

4.9

Mein Mann und ich essen heute Gemüse zu Mittag, deshalb habe ich im Ofen ein paar sehr leckere Tomaten in Sauerrahm und Zucchini zubereitet. Ich mag dieses Gemüse auch nicht einfach gedünstet. Aber unter so einem originellen „Pelzmantel“ ist es sehr appetitlich geworden! Ich hatte keine passende hohe Form, also nahm ich eine flache, breite und legte die Zucchini und Tomaten überlappend darauf aus. Ich habe Salz darüber gegeben. Für die Soße habe ich 20 % Sauerrahm genommen, Dill, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz hinzugefügt. Ich habe das Gemüse mit einer dicken Schicht dieses „Schnees“ bedeckt und mit geriebenem Käse bestreut. Genau 40 Minuten backen. Während dieser Zeit konnte das Gemüse backen, blieb aber intakt und verwandelte sich nicht in Brei.) Aber oben bildete sich eine goldbraune Kruste. Der Geschmack hat uns sehr gut gefallen! Zarte Zucchini, saure Tomaten und köstliche Sauerrahm-Käsesauce. Tolles Rezept!