Tomates al horno en crema agria con calabacín.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear tomates en crema agria? Prepara los ingredientes según la lista. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa según su gusto. El queso también elige cualquiera de los duros y semiduros. Lavar bien las verduras y secar con toallas de papel. Pelar el ajo.

2. PASO 2

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, combine la crema agria con el ajo, el eneldo picado, la sal y la pimienta.

4. PASO 4

   

   Revuelva la masa resultante hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Corta los tomates en rodajas. Corta también el calabacín en rodajas. No le quité la piel al calabacín, está tierno. Si tu calabaza tiene una piel más dura, puedes pelarla y quitarle también las semillas ásperas (si es necesario).

6. PASO 6

   

   Tome una forma rectangular o cuadrada de tamaño adecuado. Lubricarlo con aceite. Coloque las rodajas de calabacín y tomate alternativamente en la sartén.

7. PASO 7

   

   Cubra las verduras con la salsa de crema agria previamente preparada con ajo y especias.

8. PASO 8

   

   Espolvorea la cazuela con queso rallado fino o medio encima de la salsa. Hornea los tomates en crema agria con calabacines en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. Tenga cuidado de seleccionar el tiempo y la temperatura específicamente para su horno. Verifique su preparación y ajústelos periódicamente.

Comentarios sobre la receta

Julia

07.08.2023

5

Calabacines y tomates: una combinación deliciosa. Con estas verduras se elabora esta cazuela ligera y jugosa.

natalia

07.08.2023

4.9

Mi esposo y yo vamos a almorzar verduras hoy, así que preparé unos tomates muy sabrosos al horno con crema agria y calabacín. A mí tampoco me gustan estas verduras simplemente guisadas. ¡Pero bajo un “abrigo de piel” tan original resultó muy apetecible! No tenía un molde alto adecuado, así que cogí uno plano y ancho y dispuse los calabacines y los tomates superpuestos. Agregué sal encima. Para la salsa tomé un 20% de crema agria, agregué eneldo, ajo, pimienta negra y sal. Cubrí las verduras con una capa gruesa de esta “nieve” y las espolvoreé con queso rallado. Hornee por exactamente 40 minutos. Durante este tiempo, las verduras lograron hornearse, pero permanecieron intactas y no se convirtieron en papilla), pero apareció una costra dorada en la parte superior. ¡Nos gustó mucho el sabor! Calabacines tiernos, tomates agrios y deliciosa salsa de queso crema agrio. ¡Gran receta!