Tiramisu z wiśniami bez jajek

Name: Tiramisu z wiśniami bez jajek
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 ml Ciężki krem; 130 гр Mascarpone; 50 гр Cukier puder; 3 łyżeczka Kawa mielona; 130 гр Ciasteczka Savoiardi; 180 гр Mrożone wiśnie; 2 łyżeczka Koniak

Lekki, delikatny, rozpływający się w ustach, nie mdlący, elegancki deser! Tiramisu z wiśniami bez jajek to idealny deser na świąteczny stół. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, okazuje się niezwykle smaczne i przewiewne. Tiramisu podawane jest w porcjowanych miseczkach, co jest wygodne i piękne.

46

5265

Alicja Perry

Autor przepisu

Kalorie

929kcal

Białko

13g

Tłuszcz

57g

Węglowodany

90g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

150ml

130гр

50гр

3łyżeczka

130гр

180гр

2łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić tiramisu z wiśniami? Przygotuj składniki wskazane w przepisie. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33%. Zamrożone wiśnie bez pestek należy wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić w durszlaku. Można je zastąpić wiśniami w puszkach, które również należy najpierw umieścić w durszlaku, aby cały płyn został spuszczony.
KROK 2
Zimną śmietankę przełożyć do wcześniej schłodzonego pojemnika w lodówce. Ubijaj je mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty, stopniowo dodając cukier puder.
KROK 3
Do ubitej śmietany dodajemy po kawałku mascarpone i delikatnie mieszamy silikonową szpatułką, aż masa będzie gładka w jednym kierunku od góry do dołu. Jeśli chcesz, możesz dodać do śmietany łyżkę likieru, ale nie jest to konieczne.
KROK 4
Zaparz kawę wcześniej. Gdy ostygnie, wlej kilka łyżek koniaku lub likieru kawowego. Ja nie dodałam cukru, ale możecie dodać go według upodobań.
KROK 5
Teraz możesz zacząć składać deser. Przygotuj porcjowane miski. Na dnie pojemnika ułóż około łyżki śmietanki i mascarpone.
KROK 6
Zanurz ciasteczka Savoiardi w kawie i koniaku z jednej strony. Ciasteczka podziel na dwie części i połóż suchą stronę na kremie.
KROK 7
Na ciasteczkach posmaruj około 2-3 łyżeczkami wiśni.
KROK 8
Na wiśnie ponownie wyłóż krem maślany i rozsmaruj go na całej powierzchni.
KROK 9
Następna warstwa to znowu wiśnie, ale tym razem połóż je mniej.
KROK 10
Ostatnia warstwa to krem śmietankowy.
KROK 11
Tiramisu możesz udekorować wiśniami bez jajek według własnego uznania. Czekoladę zetrzyłam na grubej tarce (można posiekać nożem), udekorowałam pestkami granatu i listkiem świeżej mięty. Można po prostu posypać deser kakao przez drobne sitko, dodać koktajl lub świeże wiśnie. Przed podaniem gotowe tiramisu odstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc) do namoczenia.