계란 없이 체리가 들어간 티라미수

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   체리로 티라미수 만드는 법? 레시피에 표시된 재료를 준비하세요. 지방이 33% 이상 함유된 크림을 섭취하세요. 냉동 씨가 있는 체리는 미리 냉동고에서 꺼내어 소쿠리에서 해동해야 합니다. 모든 액체가 배수되도록 먼저 소쿠리에 넣어야하는 통조림 체리로 교체 할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   차가운 크림을 냉장고에 미리 차갑게 보관해 둔 용기에 넣으세요. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 치면서 점차적으로 가루 설탕을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   휘핑크림에 마스카포네를 한 조각씩 넣고 실리콘 주걱으로 위에서 아래로 한 방향으로 부드러워질 때까지 가볍게 섞어줍니다. 원한다면 크림에 리큐어 한 스푼을 추가하지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

4. 단계 4

   

   미리 커피를 끓여보세요. 식힌 후 코냑이나 커피 리큐어 두 티스푼을 붓습니다. 저는 설탕을 넣지 않았지만 기호에 맞게 넣으셔도 됩니다.

5. 단계 5

   

   이제 디저트 조립을 시작할 수 있습니다. 나누어진 그릇을 준비하세요. 용기 바닥에 크림과 마스카포네를 한 스푼 정도 깔아주세요.

6. 단계 6

   

   한쪽에는 사보이아르디 쿠키를 커피와 코냑에 담그세요. 쿠키를 두 부분으로 나누고 건조한 부분을 크림 위에 올려 놓습니다.

7. 단계 7

   

   쿠키 위에 체리를 2-3 티스푼 정도 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   버터크림을 체리 위에 다시 올려 놓고 표면 전체에 펴 바릅니다.

9. 단계 9

   

   다음 층은 다시 체리이지만 이번에는 덜 넣습니다.

10. 단계 10

    

    마지막 층은 크림치즈 크림이에요.

11. 단계 11

    

    자신의 재량에 따라 계란 없이 체리로 티라미수를 장식할 수 있습니다. 나는 초콜릿을 굵은 강판에 갈아서 (칼로 다질 수 있음) 석류 씨와 신선한 민트 잎으로 장식했습니다. 미세한 여과기를 통해 디저트에 코코아 가루를 뿌리고 칵테일이나 신선한 체리를 첨가하면 됩니다. 서빙하기 전에 완성된 티라미수를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하여(하룻밤 동안 그대로 두는 것이 좋습니다) 담가두세요.