Tiramisu od Alexey z mascarpone

Najlepszy deser wszechczasów – spróbuj! Przygotuj tiramisu i zaskocz swoich przyjaciół, rodzinę i bliskich.
145
11339
Scarlett MooreScarlett Moore
Autor przepisu
Tiramisu od Alexey z mascarpone
Kalorie
388Kcal
Białko
9gram
Tłuszcz
23gram
Węglowodany
35gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 15

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 8 godziny 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Do schłodzonej kawy dodać koniak i zwilżając ciasteczka ułożyć na blasze pierwszą warstwę.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Śmietanę ubić z odrobiną cukru pudru na gęstą pianę i włożyć do lodówki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Oddziel żółtka od białek. Białka i żółtka ubić osobno z odrobiną proszku na gęstą pianę (jeśli ubijemy je słabo, krem ​​stanie się wtedy płynny)

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do ubitych żółtek dodać ser i wymieszać szpatułką (pod żadnym pozorem nie ubijać), następnie dodać ubite białka i śmietanę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Na wierzch ciasteczek nałóż pierwszą warstwę kremu.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ułożyć drugą warstwę ciasteczek.

  7. KROK 7

    KROK 7

    I nałóż pozostały krem.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Posypać kakao i wstawić do lodówki.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Mój deser stał przez noc w lodówce, żeby wszystko było dobrze namoczone. Wszystko to można także obejrzeć na wideo. Smacznego.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
mama słodyczy
30.11.2023
4.9
Uwielbiam ten deser, dziękuję za przypomnienie!
Author comment no avatar
Ira
30.11.2023
4.7
OOOOOO!!! - kochanie - TIRAMISU!!! - Online! Włoskie ciasto, które absolutnie uwielbiam! Próbowałem go w różnych wersjach i sam gotowałem tysiąc razy! Zawsze zachwycam się jego smakiem! Ale przygotowanie go w domu jest trudne z różnych powodów - Savoyardi i Mascarpone muszą być ukryte, w przeciwnym razie nie dożyją Tiramisu, a samo Tiramisu nie ma czasu dobrze namoczyć z tego samego powodu, groźba nie dożycia właściwy moment wchłonięcia, jeśli nie jest chroniony. To po prostu rodzaj akcji wojskowej! Detektyw w domu! <br />Aleksej, dziękujemy za Twój ulubiony przepis!
Author comment no avatar
włosy, ta twarz
30.11.2023
4.5
Właściwie robię ciasto w oparciu o ten przepis. Zamiast Savoyardi biorę białe ciasta (sam ich nie piekę) i do śmietanki dodaję kakao. Wierzch posypuję startą białą czekoladą i wbijam w listki czekolady. Brzuch nie mieści się już w żadne spodnie :) Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
Tatiana
30.11.2023
4.5
Postanowiłam zrobić nieklasyczną wersję tiramisu, w formie małego ciasta. Ciasteczka savoiardi sama upiekłam w formie ciastek, są o wiele smaczniejsze i bardziej naturalne. Niestety zapomniałam posypać ciastka cukrem pudrem przed włożeniem do piekarnika i wyszły bez twardej skórki. Zrobiłam krem ​​z ricottą, ale nie wpłynęło to na smak. Bitą śmietanę zastąpiłam też bezą szwajcarską (białka ubite z cukrem w kąpieli wodnej). Aby tiramisu było bardziej kawowe, zagotowałam filiżankę kawy do 30 ml i do wciąż wrzącej kawy dodałam namoczoną wcześniej żelatynę. Następnie do śmietanki wlałam kawę (żółtka z cukrem na bezie szwajcarskiej z ricottą). Klasyczny krem ​​tiramisu okazuje się zbyt płynny, ale jeśli dodamy odrobinę żelatyny, znacznie lepiej zachowa swój kształt i nie rozpłynie się podczas serwowania. Ciasto jest po prostu pyszne! Zwłaszcza dla miłośników kawy.