Filet z tilapii w mące na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć filety z tilapii w mące na patelni? Nic prostszego! Nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym przepisem. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do smażenia ryb należy używać rafinowanego oleju słonecznikowego lub specjalnej oliwy z oliwek.

2. KROK 2

   

   Umyj tilapię i osusz ją. Jeśli masz wystarczająco duże filety, możesz przeciąć każdy z nich wzdłuż na pół. Ale moja ryba była już mała, więc ugotowałam ją w całości. Miałem świeżą rybę. Jeśli używasz mrożonego, najpierw go rozmroź i lekko wyciśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci.

3. KROK 3

   

   Natrzyj każdy kawałek ryby solą i pieprzem z obu stron. Można także posypać mieszanką suszonych przypraw do ryb – dzięki temu będzie smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól i pieprz, należy to wziąć pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem i posypaniem potrawy. Pozostaw tilapię do marynowania na 10 minut.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie na suchy talerz wsyp mąkę. Najpierw możesz przesiać mąkę. Każdy filet dokładnie obtocz z obu stron w mące. Strząśnij nadmiar mąki, aby nie przypaliła się na patelni.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Połóż tilapię i smaż przez 3-5 minut, aż uzyska złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Następnie przewróć rybę na drugą stronę i smaż dalej przez około 3-5 minut, aż uzyska złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Gotową rybę przełóż na talerz i podawaj. Odpowiednia jest każda przystawka - od świeżych warzyw po gotowane ziemniaki, płatki zbożowe lub makaron. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.11.2023

5

Wczoraj dla poszczących był dzień rybny i mój mąż, któremu bardzo brakowało ryb, kazał mi przygotować odpowiedni obiad. Długo przeglądałam przepisy. Konieczne było, aby danie było rybne, ale bez jajek, kwaśnej śmietany itp. Postanowiłem usmażyć filety z tilapii w mące na patelni, ten przepis doskonale spełnia wszystkie wymagania) Miałem też małe filety, tylko dziewięć sztuk . Rozmroziłam je w zimnej wodzie, tak jest szybciej i wszystkie niepotrzebne rzeczy lądują w wodzie. Następnie dokładnie osuszyłam papierowymi ręcznikami i posypałam mieszanką soli, czarnego pieprzu i przyprawy do ryb. Tilapia jest bardzo delikatna, dlatego należy regulować ilość soli i przypraw, aby nie przesolić i nie przyćmić smaku samej ryby. Filet panierowano w mące i smażono na oleju