Tilapiafilet in Mehl in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bratet man Tilapiafilets in Mehl in einer Pfanne? Nichts könnte einfacher sein! Selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt mit diesem Rezept zurecht. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Verwenden Sie zum Braten von Fisch raffiniertes Sonnenblumenöl oder spezielles Olivenöl zum Braten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Tilapia waschen und trocknen. Wenn Sie große Filets haben, können Sie sie der Länge nach halbieren. Aber mein Fisch war schon klein, also habe ich ihn im Ganzen gekocht. Ich hatte frischen Fisch. Wenn Sie gefrorenes verwenden, tauen Sie es zuerst auf und drücken Sie es leicht aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie jedes Fischstück auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer ein. Sie können es auch mit einer Mischung aus trockenen Fischgewürzen bestreuen – dadurch wird es schmackhafter und aromatischer. Wenn Sie fertige Gewürzmischungen verwenden, lesen Sie unbedingt die Zutatenliste auf der Packung. Oftmals enthalten solche Mischungen bereits Salz und Pfeffer. Berücksichtigen Sie dies, sonst besteht die Gefahr, dass das Gericht zu stark gesalzen und gepfeffert wird. Lassen Sie den Tilapia 10 Minuten lang marinieren.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit das Mehl auf einen trockenen Teller geben. Sie können das Mehl zuerst sieben. Jedes Filet auf beiden Seiten gründlich in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abschütteln, damit es in der Pfanne nicht anbrennt.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie den Tilapia hinein und braten Sie ihn 3–5 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend den Fisch auf die andere Seite wenden und ca. 3-5 Minuten weiterbraten, bis er goldbraun ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Fisch auf einen Teller geben und servieren. Jede Beilage ist geeignet – von frischem Gemüse bis hin zu Salzkartoffeln, Müsli oder Nudeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

13.11.2023

5

Gestern war Fischtag für Fastende und mein Mann, der Fisch wirklich vermisste, befahl mir, ein passendes Abendessen zuzubereiten. Ich habe lange nach Rezepten gesucht. Es war notwendig, dass das Gericht fischig ist, aber ohne Eier, Sauerrahm usw. Ich habe beschlossen, Tilapia-Filets in Mehl in einer Pfanne zu braten, dieses Rezept erfüllt alle Anforderungen perfekt) Ich hatte auch kleine Filets, nur neun Stücke . Ich habe sie in kaltem Wasser aufgetaut, das geht schneller und alles Unnötige kommt ins Wasser. Dann habe ich es mit Papiertüchern gut getrocknet und mit einer Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer und Fischgewürz bestreut. Tilapia ist sehr zart, daher ist es notwendig, die Menge an Salz und Gewürzen zu regulieren, um den Fisch selbst nicht zu stark zu salzen und seinen Geschmack zu übertönen. Das Filet wurde in Mehl gerollt und in Öl gebraten