프라이팬에 밀가루를 넣은 틸라피아 필레

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 밀가루로 틸라피아 필레를 튀기는 방법은 무엇입니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 초보 주부라도 이 조리법을 다룰 수 있습니다. 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 생선을 튀길 때는 정제된 해바라기유나 특수 올리브유를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   틸라피아를 씻어서 말리세요. 필레가 충분히 크면 각 필렛을 세로로 반으로 잘라도 됩니다. 하지만 내 생선은 이미 작아서 통째로 요리했습니다. 나는 신선한 생선을 먹었다. 냉동된 것을 사용할 경우 먼저 해동한 후 가볍게 짜서 여분의 수분을 제거하세요.

3. 단계 3

   

   생선의 양쪽을 소금과 후추로 문지릅니다. 건조한 생선 향신료를 섞어 뿌릴 수도 있습니다. 이렇게하면 더 맛있고 향긋해집니다. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 성분을 꼭 읽어보세요. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염과 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 틸라피아를 10분간 재워두세요.

4. 단계 4

   

   그동안 밀가루를 마른 접시에 담으세요. 밀가루를 먼저 체로 치셔도 됩니다. 각 필레의 양면을 밀가루로 철저히 준설하십시오. 팬에서 타지 않도록 여분의 밀가루를 털어냅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 틸라피아를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 생선을 반대쪽으로 뒤집고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3-5분 동안 계속 볶습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 생선을 접시에 옮겨 담아냅니다. 신선한 야채부터 삶은 감자, 시리얼 또는 파스타까지 모든 반찬이 적합합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

13.11.2023

5

어제는 단식하는 사람들을 위한 생선의 날이었고, 생선이 그리웠던 남편은 나에게 적절한 저녁 식사를 준비하라고 명령했습니다. 오랜만에 레시피를 찾아봤습니다. 요리는 비린내가 필요했지만 계란, 사워 크림 등이 없어야했습니다. 나는 프라이팬에 밀가루로 틸라피아 필레를 튀기기로 결정했습니다. 이 조리법은 모든 요구 사항을 완벽하게 충족합니다.) 작은 필레도 있었는데 9 조각 밖에 없었습니다. . 찬물에 해동했는데 속도도 더 빠르고 불필요한 것들은 모두 물에 들어갑니다. 그런 다음 종이 타월로 잘 말린 다음 소금, 후추, 생선 양념을 섞어 뿌렸습니다. 틸라피아는 매우 부드러워서 생선 자체의 맛을 과염하거나 압도하지 않도록 소금과 향신료의 양을 조절해야 합니다. 필레를 밀가루로 말아서 기름에 튀겼습니다. 생선이 빨리 튀겨집니다. 결과는 매우 맛있는 황금빛 “물고기”였습니다. 등심이 작고 얇기 때문에 팬케이크처럼 손으로 집어서 먹을 수 있습니다. 생선의 안쪽은 부드럽고, 바깥쪽은 바삭하고 식욕을 돋우는 껍질을 가지고 있습니다. 온 가족이 사이드 샐러드와 함께 이 맛있는 생선을 먹었습니다. 마리아, 레시피 고마워요!