Filete de tilapia en harina en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír filetes de tilapia en harina en una sartén? ¡Nada podría ser más fácil! Incluso un ama de casa novato puede hacer frente a esta receta. Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para freír pescado, utilice aceite de girasol refinado o aceite de oliva especial para freír.

2. PASO 2

   

   Lava la tilapia y sécala. Si tienes filetes lo suficientemente grandes, puedes cortar cada uno por la mitad a lo largo. Pero mi pescado ya era pequeño, así que lo cociné entero. Comí pescado fresco. Si usas congelado, descongélalo primero y exprímelo ligeramente para eliminar el exceso de humedad.

3. PASO 3

   

   Frote cada trozo de pescado con sal y pimienta por ambos lados. También puede espolvorear con una mezcla de especias de pescado seco; esto lo hará más sabroso y aromático. Si utiliza mezclas de especias ya preparadas, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal y pimienta; téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato y salpimentarlo. Deja marinar la tilapia durante 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, coloca la harina en un plato seco. Puedes tamizar la harina primero. Drene bien cada filete en harina por ambos lados. Sacude el exceso de harina para que no se queme en la sartén.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca la tilapia y fríe durante 3-5 minutos hasta que esté dorada.

6. PASO 6

   

   Luego, voltea el pescado hacia el otro lado y continúa fríelo durante unos 3-5 minutos hasta que se dore.

7. PASO 7

   

   Transfiera el pescado terminado a un plato y sirva. Cualquier guarnición es adecuada, desde verduras frescas hasta patatas hervidas, cereales o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

13.11.2023

5

Ayer fue el día del pescado para las personas en ayunas, y mi marido, que echaba mucho de menos el pescado, me ordenó que preparara una cena adecuada. Llevo mucho tiempo mirando recetas. Era necesario que el plato fuera a pescado, pero sin huevos, crema agria, etc. Decidí freír filetes de tilapia en harina en una sartén, esta receta cumple perfectamente con todos los requisitos) También tenía filetes pequeños, solo nueve piezas . Los descongelé en agua fría, es más rápido y todo lo innecesario va al agua. Luego lo sequé bien con toallas de papel y lo espolvoreé con una mezcla de sal, pimienta negra y condimento para pescado. La tilapia es muy tierna, por lo que es necesario regular la cantidad de sal y especias para no salar demasiado y abrumar el sabor del propio pescado. El filete se enrolló en harina y se frió en aceite.