Cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cienkie, chrupiące gofry w gofrownicy elektrycznej? Przygotuj wszystkie produkty. Gofry wychodzą słodkie, dlatego w razie potrzeby można zmniejszyć ilość. Masło można zastąpić margaryną do pieczenia lub olejem roślinnym. Gofry będą mniej tłuste, łatwiej będzie je zwinąć w rurkę, a smak nie ulegnie zmianie. Masło rozpuścić w dogodny dla siebie sposób. Więcej na ten temat znajdziesz na końcu przepisu. Użyłam dużych jaj kategorii CO

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wbijamy jajka i dodając stopniowo cukier, ubijamy mikserem na gładką masę.

3. KROK 3

   

   Do masy jajecznej dodać masło (lub margarynę) ostudzone do temperatury pokojowej i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Następnie w 2-3 porcjach dodawać przesianą mąkę, za każdym razem dokładnie mieszając. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a gotowe gofry będą delikatniejsze. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Ciasto powinno być jednorodne, lejące, ale nie płynne. Konsystencją przypomina skondensowane mleko.

6. KROK 6

   

   Włącz i podgrzej gofrownicę lub wolnowar. W nowoczesnych urządzeniach zapala się zielony wskaźnik, co oznacza, że ​​można gotować. Nie smaruj paneli

7. KROK 7

   

   Wlać 1-2 łyżki. ciasto zależy od wielkości paneli. Lepiej nie dodawać więcej ciasta, niż wlać za dużo, bo wtedy wyjdzie poza granice formy. Dokładnie zamknij pokrywkę. Zrób wszystko szybko, jeśli to możliwe.

8. KROK 8

   

   Przygotowanie gofra zajmuje 1-2 minuty. Czas jest przybliżony i zależy od mocy i charakterystyki działania gofrownicy elektrycznej. Więcej na ten temat znajdziesz na końcu przepisu. Sprawdzaj okresowo, aby sprawdzić rumieniec, gotuj do uzyskania pożądanego koloru. Róż może układać się nierównomiernie, jak na moim zdjęciu, co oznacza, że ​​elementy grzejne nagrzewają się w ten sposób – to norma, wtedy skup się na bardziej wysmażonej części.

9. KROK 9

   

   Jeśli planujesz zwinąć gofry, zrób to od razu po ich zdjęciu z panelu. Gofry po prostu natychmiast stają się kruche i łamliwe. Z tego ciasta można uformować cieńsze rurki - nie do napełniania. Średniej wielkości tuby nadają się do lekkich kremów, takich jak białko.

10. KROK 10

    

    Rożki o większej średnicy doskonale nadają się do lodów i innych deserów. Jeśli Twoje dłonie w ogóle nie tolerują wysokich temperatur, zostaw je tak. Lub gdy gofr jest ciepły, pokrój go w dowolny format, do smarowania lub po prostu jako przekąskę do herbaty lub kawy. Ale gofry są bardzo gorące, podobnie jak gofrownica, więc bądź ostrożny.

11. KROK 11

    

    Ten rodzaj gofrów świetnie nadaje się do tworzenia rurek i rożków, z których później można przyrządzić innego rodzaju desery. Tylko czasami trzeba użyć form metalowych: tuby, stożka i innych.

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lesia

03.08.2023

4.5

Dla jasności obejrzyj wideo z przepisem na domowe gofry w gofrownicy.