電気ワッフルアイロンで薄いワッフルを焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   電気ワッフルアイロンで薄くてサクサクしたワッフルを作るには？全ての商品を用意します。ワッフルは甘めなので、お好みで量を減らしてください。バターの代わりにベーキングマーガリンや植物油を使うこともできます。ワッフルは脂肪分が少なくなり、チューブに巻きやすくなり、味は変わりません。バターを自分の都合の良い方法で溶かします。詳細については、レシピの最後をご覧ください。大きめの卵、カテゴリCOを使用しました

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

3. ステップ 3

   

   卵液に室温に戻したバター（またはマーガリン）を加えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   次に、ふるった小麦粉を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。ふるいにかけることにより、小麦粉に酸素が浸透し、完成したワッフルはより柔らかくなります。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。生地の固さに重点を置きます。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   生地は均質で、注ぎやすいものでなければなりませんが、液体ではありません。コンデンスミルクのような粘度です。

6. ステップ 6

   

   ワッフルアイロンまたはスロークッカーの電源を入れて加熱します。最近の家電製品では、緑色のインジケーターが点灯し、調理できることを意味します。パネルにはグリースを塗らないでください。生地には十分な油が含まれています。一部の電気ワッフルアイロンには、出力を選択する機能があります。中火で焼くと、揚げ具合をコントロールしやすくなります。

7. ステップ 7

   

   大さじ1〜2を注ぎます。生地はパネルのサイズによって異なります。生地を注ぎすぎると、型の境界を越えてしまうよりも、生地を追加しない方が良いです。蓋を慎重に閉めてください。可能であれば、すべてを迅速に実行してください。

8. ステップ 8

   

   ワッフルの焼き上がりには1～2分かかります。電気ワッフルアイロンの出力と動作特性によって異なるため、時間はおおよその値です。詳細については、レシピの最後をご覧ください。定期的にチェックして赤面を確認し、希望の色になるまで調理します。私の写真のように、赤面が不均一になる場合があります。これは、加熱要素がこのように加熱されることを意味します。これが標準であり、より揚げられた部分に焦点を当てます。

9. ステップ 9

   

   ワッフルを巻く場合は、パネルから取り出した後すぐに巻いてください。ワッフルはすぐに脆くなってしまいます。この生地から、充填用ではなく、より細いチューブを巻くことができます。中サイズのチューブはプロテインなどの軽いクリームに適しています。

10. ステップ 10

    

    直径が大きいコーンはアイスクリームやその他のデザートに最適です。手が高温にまったく耐えられない場合は、そのままにしておきます。または、ワッフルが温かいうちに、広げたり、紅茶やコーヒーのおやつとして、お好みの形にカットしてください。ただし、ワッフルは非常に熱いので、ワッフルアイロンも非常に熱いので注意してください。

11. ステップ 11

    

    このタイプのワッフルは、チューブやコーンを作成するのに最適で、後で他のタイプのデザートを作ることができます。チューブ、コーンなどの金属フォームを使用する必要がある場合のみです。

12. ステップ 12

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

レシャ

03.08.2023

4.5

わかりやすくするために、ワッフルアイロンを使った自家製ワッフルのレシピのビデオをご覧ください。