Вафли тонкие в электровафельнице

Хрустящие, ароматные, самые вкусные! Идеальны для чаепития! Вафли тонкие в электровафельнице получатся с первого раза. Их сладко-сливочный вкус мало кого оставит равнодушным. Такие вафли могут стать основой для других интересных десертов.
128
132806
Эмили ГонсалесЭмили Гонсалес
Автор рецепта
Вафли тонкие в электровафельнице
Калории
314Ккал
Белки
7грамм
Жиры
17грамм
Углеводы
31грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать тонкие хрустящие вафли в электровафельнице? Подготовьте все продукты. Вафли получаются сладкими, поэтому при желании можете уменьшить его количество. Сливочное масло можно заменить на маргарин для выпечки или растительно-сливочное масло. Вафли будут менее жирными, их легче будет свернуть в трубочку, вкус не изменится. Масло растопите удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.Яйца я использовала крупные, категории СО

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Яйца вбейте в глубокую миску и, добавляя частями сахар, перемешайте миксером до однородности.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Остывшее до комнатной температуры масло (или маргарин) добавьте в яичную смесь и перемешайте.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Затем в 2-3 приёма введите просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовые вафли получатся нежнее. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Тесто должно получиться однородным, хорошо льющимся, но не жидким. По консистенции как сгущённое молоко.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Включите и нагрейте вафельницу или мультипекарь. В современных приборах загорается зелёный индикатор, это означает, что можно готовить. Панели не смазывайте, в тесте достаточно масла. В некоторых электровафельницах есть возможность выбора мощности. Выпекайте на средней мощности, так проще контролировать степень прожарки.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Вылейте 1-2 ст.л. теста, зависит от размера панелей. Тесто лучше не долить, чем налить много, и оно потом выйдет за границы формы. Аккуратно закройте крышку. По возможности всё делайте быстро.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Готовится вафля 1-2 минуты. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей электровафельницы. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.Периодически заглядывайте, проверяя румянец, готовьте до нужного вам колера. Румянец может ложиться неравномерно, как у меня на фото, значит так греют тэны - это норма, тогда ориентируйтесь на более зажаристую часть.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Если планируете свернуть вафли, то делайте это сразу, как только сняли их с панельки. Вафли просто моментально становятся хрупкими и ломкими. Из этого теста получится свернуть трубочки потоньше - не для начинки.Среднего размера трубочки хороши под лёгкий крем типа белкового.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Рожки большего диаметра отлично подойдут для для мороженого и других десертов. Если руки совсем не терпят горячего, оставляйте так. Или, пока вафля тёплая, разрезайте по любому формату, под намазку или просто вприкуску к чаю или кофе. Но вафли очень горячие, да и вафельница тоже, поэтому будьте осторожны.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Этот вид вафель отлично подходит для создания трубочек и рожков, из которых, впоследствии можно сделать другие виды десертов. Только иногда нужно использовать металлические формы Трубочка, Конус и другие.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Леся
03.08.2023
4.5
Для наглядности смотрите видео к рецепту домашних вафель в вафельнице.

Похожие рецепты