Delikatna rustykalna zupa z kaszą jaglaną

Szybko, niedrogo, pysznie, dla całej rodziny. Zupa rustykalna okazuje się naprawdę delikatna, ma przyjemny słoneczny odcień i można ją bezpiecznie podawać dzieciom. Dla urozmaicenia dodaj cukinię lub inne ulubione warzywa.
129
18979
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Delikatna rustykalna zupa z kaszą jaglaną
Kalorie
316Kcal
Białko
22gram
Tłuszcz
16gram
Węglowodany
27gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
0.5filiżanka
1ząbki czosnku
1łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 20 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak ugotować delikatną rustykalną zupę z kaszy jaglanej? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Umyj i osusz skrzydełka. Wrzucamy je do rondla, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 15 minut.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Po 15 minutach bulion odcedzić, skrzydełka zalać dwoma litrami wody i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ziemniaki pokroić w kostkę, zetrzeć marchewkę na grubej tarce i drobno posiekać warzywa. Wystarczy obrać cebulę

  5. KROK 5

    KROK 5

    Posortuj proso i opłucz

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do wrzącego bulionu włóż ziemniaki, cebulę i kaszę jaglaną. Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem przez około 7 minut.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Smażyć startą marchewkę na oleju roślinnym do miękkości.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Do zupy włóż koperek i marchewkę. Gotuj przez około 5 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do zupy. Dodaj sól i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij zupę z ognia i odstaw pod przykryciem na około 7 minut.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Wlej zupę do misek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Moderatorka Ksenia
06.12.2023
4.6
Delikatna zupa rustykalna z kaszą jaglaną jest łatwa w przygotowaniu i okazuje się bardzo smaczna. Zwykle gotuję taki rosół z makaronem. Z kaszą jaglaną wydawało mi się, że okazuje się bardziej satysfakcjonująca. Dodałam całą cebulę i pod koniec smażenia wyjęłam ją z zupy. Zupa jest bardzo przyjemna. Jest odżywczy, smaczny i aromatyczny. Przygotowane z prostych składników. Doskonała propozycja do codziennego menu. Dziękuję za wspaniały przepis!
Author comment no avatar
tatyanochka2022
06.12.2023
4.8
Kiedyś spróbowałam zupy z kaszy jaglanej i od razu się w niej zakochałam! Dlatego gdy na stronie internetowej zobaczyłam przepis na delikatną rustykalną zupę z kaszy jaglanej, z zapałem zabrałam się za gotowanie. Miałem też skrzydełka z kurczaka, rosół z nimi był bogaty i smaczny. Smażenie zrobiłam trochę inaczej - z marchewki i cebuli. Gdy tylko było gotowe, przełożyłem je do gotującego się bulionu. Następnie wysłałem ziemniaki. Gotowałam wszystko około 20 minut. Kasza jaglana wzięła około pół szklanki, umyła ją i włożyła na patelnię. Po 15 minutach do zupy dodałam drobno posiekany czosnek (jeden ząbek) i koperek (ja zamroziłam). Po 5 minutach wyłączyłam ogień i pozwoliłam zupie się zaparzyć. Aromat czosnku i kopru roznosił się po całym domu. Chciałem wcześniej spróbować zupy. Wyszło gęste i bardzo smaczne! Mięso i warzywa były dobrze ugotowane i stały się miękkie. Kasza jaglana zagęściła zupę i dodała jej delikatnego smaku. Przepis bardzo mi się spodobał, zrobię tę zupę jeszcze raz! Dziękuję bardzo!
Author comment no avatar
miLiSa
06.12.2023
5
Nazywam to „żółtym”, a w przepisie jest jajko