Delikatna rustykalna zupa z kaszą jaglaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować delikatną rustykalną zupę z kaszy jaglanej? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz skrzydełka. Wrzucamy je do rondla, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 15 minut.

3. KROK 3

   

   Po 15 minutach bulion odcedzić, skrzydełka zalać dwoma litrami wody i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę, zetrzeć marchewkę na grubej tarce i drobno posiekać warzywa. Wystarczy obrać cebulę

5. KROK 5

   

   Posortuj proso i opłucz

6. KROK 6

   

   Do wrzącego bulionu włóż ziemniaki, cebulę i kaszę jaglaną. Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem przez około 7 minut.

7. KROK 7

   

   Smażyć startą marchewkę na oleju roślinnym do miękkości.

8. KROK 8

   

   Do zupy włóż koperek i marchewkę. Gotuj przez około 5 minut.

9. KROK 9

   

   Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do zupy. Dodaj sól i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij zupę z ognia i odstaw pod przykryciem na około 7 minut.

10. KROK 10

    

    Wlej zupę do misek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

06.12.2023

4.6

Delikatna zupa rustykalna z kaszą jaglaną jest łatwa w przygotowaniu i okazuje się bardzo smaczna. Zwykle gotuję taki rosół z makaronem. Z kaszą jaglaną wydawało mi się, że okazuje się bardziej satysfakcjonująca. Dodałam całą cebulę i pod koniec smażenia wyjęłam ją z zupy. Zupa jest bardzo przyjemna. Jest odżywczy, smaczny i aromatyczny. Przygotowane z prostych składników. Doskonała propozycja do codziennego menu. Dziękuję za wspaniały przepis!

tatyanochka2022

06.12.2023

4.8

Kiedyś spróbowałam zupy z kaszy jaglanej i od razu się w niej zakochałam! Dlatego gdy na stronie internetowej zobaczyłam przepis na delikatną rustykalną zupę z kaszy jaglanej, z zapałem zabrałam się za gotowanie. Miałem też skrzydełka z kurczaka, rosół z nimi był bogaty i smaczny. Smażenie zrobiłam trochę inaczej - z marchewki i cebuli. Gdy tylko było gotowe, przełożyłem je do gotującego się bulionu. Następnie wysłałem ziemniaki. Gotowałam wszystko około 20 minut. Kasza jaglana wzięła około pół szklanki, umyła ją i włożyła na patelnię. Po 15 minutach do zupy dodałam drobno posiekany czosnek (jeden ząbek) i koperek (ja zamroziłam). Po 5 minutach wyłączyłam ogień i pozwoliłam zupie się zaparzyć. Aromat czosnku i kopru roznosił się po całym domu. Chciałem wcześniej spróbować zupy. Wyszło gęste i bardzo smaczne! Mięso i warzywa były dobrze ugotowane i stały się miękkie. Kasza jaglana zagęściła zupę i dodała jej delikatnego smaku. Przepis bardzo mi się spodobał, zrobię tę zupę jeszcze raz! Dziękuję bardzo!

miLiSa

06.12.2023

5

Nazywam to „żółtym”, a w przepisie jest jajko