素朴な雑穀のスープ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   キビを使った柔らかい素朴なスープを作るには？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   羽を洗って乾燥させます。それらを鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させて約15分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   15分後、スープを捨て、2リットルの水を手羽先に注ぎ、沸騰させます。中火で約20分煮ます。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろし、野菜を細かく刻みます。玉ねぎの皮をむくだけです。丸ごと必要になります。

5. ステップ 5

   

   キビを選別して洗います

6. ステップ 6

   

   ジャガイモ、玉ねぎ、キビを沸騰したスープに入れます。スープを沸騰させ、火を弱め、蓋をして約7分間煮​​ます。

7. ステップ 7

   

   すりおろしたにんじんを植物油で柔らかくなるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   ディルとニンジンをスープに入れます。約5分間調理します。

9. ステップ 9

   

   ニンニクをプレス機に通し、スープに加えます。塩、こしょうを加えてさらに5分ほど煮ます。スープを火から下ろし、蓋をしたまま約7分間放置します。

10. ステップ 10

    

    スープをボウルに入れます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

06.12.2023

4.6

キビの入った柔らかい素朴なスープは準備が簡単で、とてもおいしいことがわかります。私はいつもこの種の鶏がらスープを麺と一緒に作ります。キビを使うと、より満足のいくものになるように思えました。玉ねぎを丸ごと加えて、調理の最後にスープから取り出しました。スープがとても美味しいです。栄養があり、美味しく、香りが良いです。シンプルな材料で作りました。毎日のメニューに最適なオプションです。素晴らしいレシピをありがとうございます！

タチャノチカ2022

06.12.2023

4.8

一度、雑穀のスープを試してみたら、すぐに大好きになってしまいました！そこで、ウェブサイトで雑穀を使った優しい素朴なスープのレシピを見たとき、熱心に料理を始めました。手羽先も食べましたが、スープが濃厚で美味しかったです。ニンジンとタマネギを使って、少し違った方法で揚げました。準備ができたらすぐに沸騰したスープに移しました。次にジャガイモを送りました。全部で20分くらい煮ました。キビはグラスの半分ほどを取り、洗って鍋に入れました。 15分後、細かく刻んだニンニク（1片）とディル（冷凍しておいた）をスープに加えました。 5分経ったら火を止めてスープを沸かします。ニンニクとディルの香りが家中に広がりました。早くスープを飲みたかったです。濃厚でとても美味しかったです！お肉も野菜もよく煮込まれて柔らかくなりました。雑穀はスープにとろみを与え、独特の繊細な味を加えます。レシピがとても気に入りました、またこのスープを作ります！どうもありがとうございます！

ミリサ

06.12.2023

5

私はそれを「イエロー」と呼んでいます、レシピには卵が入っています