Zarte rustikale Suppe mit Hirse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine zarte rustikale Suppe mit Hirse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Flügel waschen und trocknen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach 15 Minuten die Brühe abgießen, zwei Liter Wasser über die Flügel gießen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Grün fein hacken. Schälen Sie einfach die Zwiebel

5. SCHRITT 5

   

   Die Hirse sortieren und abspülen

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln, Zwiebeln und Hirse in die kochende Brühe geben. Die Suppe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 7 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Die geriebenen Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

8. SCHRITT 8

   

   Dill und Karotten in die Suppe geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben und zur Suppe geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen und abgedeckt etwa 7 Minuten stehen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Suppe in Schüsseln füllen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

06.12.2023

4.6

Zarte rustikale Suppe mit Hirse ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Normalerweise koche ich diese Art von Hühnerbrühesuppe mit Nudeln. Mit Hirse schien es mir sättigender zu sein. Ich habe die ganze Zwiebel hinzugefügt und sie dann, ganz am Ende des Garvorgangs, aus der Suppe genommen. Die Suppe ist sehr angenehm. Es ist nahrhaft, schmackhaft und aromatisch. Aus einfachen Zutaten zubereitet. Eine ausgezeichnete Option für ein alltägliches Menü. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

tatyanochka2022

06.12.2023

4.8

Einmal habe ich Suppe mit Hirse probiert und war sofort begeistert! Als ich daher auf der Website ein Rezept für eine sanfte rustikale Suppe mit Hirse sah, begann ich mit Begeisterung zu kochen. Ich hatte auch Chicken Wings, die Brühe dazu war reichhaltig und lecker. Ich habe das Braten etwas anders gemacht – aus Karotten und Zwiebeln. Sobald es fertig war, habe ich es in die kochende Brühe gegeben. Als nächstes schickte ich die Kartoffeln. Ich habe alles etwa 20 Minuten lang gekocht. Hirse nahm etwa ein halbes Glas, wusch es und gab es in die Pfanne. Nach 15 Minuten habe ich fein gehackten Knoblauch (eine Zehe) und Dill (den ich eingefroren hatte) in die Suppe gegeben. Nach 5 Minuten stellte ich den Herd ab und ließ die Suppe ziehen. Der Duft von Knoblauch und Dill verbreitete sich im ganzen Haus. Ich wollte die Suppe schon früher probieren. Es ist dickflüssig und sehr lecker geworden! Das Fleisch und das Gemüse waren gut gegart und wurden weich. Die Hirse verdickte die Suppe und gab ihr einen ganz eigenen, feinen Geschmack. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich werde diese Suppe wieder machen! Vielen Dank!

miLiSa

06.12.2023

5

Ich nenne es „Gelb“ und im Rezept ist ein Ei enthalten