Tartaletki Z Pieczarkami I Serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tartaletki z pieczarkami i serem? Wybierając chleb pita, w pierwszej kolejności zwróć uwagę na datę produkcji znajdującą się na opakowaniu. Nie zabieraj przeterminowanych wypieków. Świeży chleb pita powinien mieć przyjemny zapach. Upewnij się, że nie ma plam ani śladów pleśni. Weź pieczarki dowolnej wielkości, ale weź kilka małych do dekoracji. Powinny być białe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. Nie powinny być śliskie w dotyku.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oleju roślinnego na małym ogniu. Smażyć cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Pieczarki obierz, opłucz i grubo posiekaj. Odłożyć małe pieczarki

4. KROK 4

   

   Pieczarki solimy i pieprzymy do smaku. Fajny.

5. KROK 5

   

   Aby zrobić tartaletki pita, będziesz potrzebować formy do muffinów. Zmierz jego wymiary wewnętrzne i dodaj do siebie średnicę i dwie głębokości. Z chleba pita wycinamy okrągłe placki o średnicy równej otrzymanej liczbie. Może trochę więcej. Właśnie znalazłem talerz o odpowiednim rozmiarze. Złożyłem chleb pita z 3 warstw, przymocowałem talerz i wyciąłem chleb pita wzdłuż jego krawędzi.

6. KROK 6

   

   Wytnij 6 takich podpłomyków z chleba pita. Używając rąk, ostrożnie rozprowadź każdy po dnie i bokach patelni. Nie zostawiaj chleba pita rozpakowanego na dłuższy czas – szybko wysycha i staje się kruchy! Foremek silikonowych nie trzeba niczym smarować

7. KROK 7

   

   Teraz przygotuj nadzienie serowe. Jak wypełnić? Aby to zrobić, ubij jajka trzepaczką lub widelcem. Pamiętaj, aby umyć i osuszyć jajka przed ich użyciem.

8. KROK 8

   

   Aby nadzienie było jednolite, ser drobno zetrzyj. Do jajek dodać śmietanę i starty ser. Śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną, mlekiem lub jogurtem naturalnym bez dodatków.

9. KROK 9

   

   Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

10. KROK 10

    

    Nadzienie nakładamy do tartaletek, równomiernie rozprowadzając je po wszystkich foremkach.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj nadzienie i polej nim grzyby. Piec tartaletki na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od możliwości piekarnika. Dlatego sprawdź gotowość po wyglądzie. Brzegi chleba pita i wierzch nadzienia powinny się zarumienić. Gotowe tartaletki wyjmij z piekarnika i lekko przestudź.

12. KROK 12

    

    W czasie gdy tartaletki się pieczą, przygotuj dekorację. Dokładnie opłucz warzywa i osusz je ręcznikiem. Pieczarki przekrawamy wzdłuż i smażymy z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Nadmiar oleju można usunąć kładąc grzyby na ręcznikach papierowych. Gdy wierzch tartalek opadnie i nadzienie się wyrówna, udekoruj je listkami ziół i kawałkami grzybów. Podawać na ciepło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ulia-uf

25.12.2023

4.7

Nadzienie do tartaletek może być inne. Świetnie smakuje z grzybami, smakuje również z kurczakiem i ananasami.