버섯과 치즈가 들어간 타르트렛

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   버섯과 치즈로 타르트렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 피타빵을 선택할 때는 먼저 포장에 적힌 제조일자를 확인하세요. 유통기한이 지난 구운 식품은 섭취하지 마세요. 신선한 피타 빵은 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 얼룩이나 곰팡이 흔적이 없는지 확인하세요. 어떤 크기의 샴 피뇽도 가져 오되 장식용으로 작은 샴 피뇽 몇 개를 가져 가십시오. 얼룩이나 손상, 썩은 냄새가 없이 흰색이어야 합니다. 만졌을 때 미끄러운 느낌이 있어서는 안 됩니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 프라이팬을 식물성 기름 2테이블스푼과 함께 약한 불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주면서 양파를 볶습니다.

3. 단계 3

   

   샴 피뇽을 껍질을 벗기고 헹구고 굵게 자릅니다. 작은 샴 피뇽을 따로 보관하십시오. 장식을 위해 필요합니다(12단계). 양파에 샴피뇽을 넣고 버섯의 모든 액체가 증발할 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다. 샴 피뇽은 버섯이나 boletus로 대체 될 수 있지만 순서와 요리 시간의 차이를 고려하십시오.

4. 단계 4

   

   버섯에 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오. 시원한.

5. 단계 5

   

   피타 타르트렛을 만들려면 머핀 팬이 필요합니다. 내부 치수를 측정하고 직경과 두 가지 깊이를 더합니다. 결과 숫자와 동일한 직경으로 피타 빵에서 둥근 케이크를 잘라냅니다. 어쩌면 조금 더. 딱 맞는 사이즈의 접시를 찾았어요. 피타빵을 3겹으로 접어 접시를 붙인 후 가장자리를 따라 잘라냈습니다.

6. 단계 6

   

   피타빵에서 플랫브레드 6개를 잘라주세요. 손을 사용하여 팬 바닥과 측면에 조심스럽게 하나씩 펴 바릅니다. 피타 빵을 오랫동안 포장하지 않은 상태로 두지 마십시오. 빨리 건조되고 부서지기 쉽습니다! 실리콘 몰드는 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 다른 재료로 만든 주형에는 식물성 기름을 살짝 발라야 합니다.

7. 단계 7

   

   이제 치즈 충전물을 준비하십시오. 채우는 방법? 이렇게하려면 털이나 포크로 계란을 치십시오. 계란을 사용하기 전에 반드시 씻고 말리십시오.

8. 단계 8

   

   충전물을 균일하게 만들려면 치즈를 잘게 갈아주세요. 계란에 크림과 강판 치즈를 추가합니다. 크림은 첨가물 없이 사워 크림, 우유 또는 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    충전물을 타르트렛에 넣고 모든 형태에 고르게 분포시킵니다.

11. 단계 11

    

    충전물을 섞어 버섯 위에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐의 중간 선반에서 15-20분 동안 타르트렛을 굽습니다. 조리 시간은 오븐 성능에 따라 다릅니다. 그러므로 외모로 준비 상태를 확인하십시오. 피타 빵의 가장자리와 충전재의 윗부분이 갈색으로 변해야 합니다. 완성된 타르트렛을 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    타르트렛이 굽는 동안 장식을 준비합니다. 채소를 철저히 헹구고 수건으로 말리십시오. 작은 버섯을 세로로 자르고 소량의 기름에 양면을 볶습니다. 버섯을 종이 타월 위에 올려두면 여분의 기름을 제거할 수 있습니다. 타르트렛의 윗부분이 떨어지고 속이 고르게 펴지면 허브 잎과 버섯 ​​조각으로 장식합니다. 따뜻하게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

울리아우프

25.12.2023

4.7

tartlet의 채우기는 다를 수 있습니다. 버섯을 넣어도 맛있고, 닭고기와 파인애플을 넣어도 맛있습니다.