Likier truskawkowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić nalewkę truskawkową z wódką? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Tę aromatyczną nalewkę można przygotować z bimbru, alkoholu lub wódki. Wziąłem wódkę. Należy pamiętać, że w zależności od wybranej bazy alkoholowej zawartość procentowa alkoholu w gotowej nalewce będzie różna.

2. KROK 2

   

   Napój okaże się jeszcze smaczniejszy i zdrowszy, jeśli użyjesz truskawek z własnej działki, uprawianych bez nawozów chemicznych. Do nalewki można użyć truskawek świeżych, mrożonych lub suszonych. Dokładnie opłucz jagody pod bieżącą wodą, usuń łodygi, a także zgniłe i zepsute jagody. Umieść je na durszlaku i poczekaj, aż woda całkowicie spuści. Jeśli jagody są duże, truskawki pokroić na ćwiartki lub połówki.

3. KROK 3

   

   Umieść truskawki i cukier w czystym szklanym pojemniku. Zwykle mam słoik, ale do przygotowania napoju lepiej jest używać pojemników z ciemnego szkła. Wlać zawartość wódką, tak aby przykryła jagody o kilka centymetrów. Zamknij szczelnie słoik z truskawkami nylonową pokrywką i umieść w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej. Regularnie, przynajmniej raz na trzy dni, wyjmij słoiczek z preparatem i potrząśnij nim, aby cukier się rozpuścił.

4. KROK 4

   

   Nalewkę przechowywać około 45 dni. Po upływie określonego czasu nalewkę przecedzić przez gazę złożoną w kilku warstwach. Aby napój był bardziej przezroczysty, między warstwy gazy można włożyć kawałek waty. Nalewka jest gotowa! Siła okazała się wynosić około 26 stopni, ale będzie to zależeć od bazy alkoholu. Miąższ jagodowy z nalewki można wykorzystać do przygotowania wypieków lub deserów dla dorosłych.

5. KROK 5

   

   Nalewkę rozlać do butelek i zakręcić. Napój ten można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 3 lata. W razie potrzeby można urozmaicić smak likieru truskawkowego wzbogacając go cytrusowym posmakiem, dodając w trakcie jego przygotowania skórkę z cytryny do składników lub tworząc w smaku lekkie nuty dębu poprzez zastosowanie koniaku jako bazy alkoholowej.

6. KROK 6

   

   Na świątecznym stole można podać nalewkę truskawkową wykonaną w domu. Pijąc napoje alkoholowe należy zachować umiar! Ciesz się degustacją!

Komentarze do przepisu

Nata

05.11.2023

4.8

Na zimę proponuję wersję kompotu truskawkowego. Smaczny i aromatyczny napój bezalkoholowy.

Michael

05.11.2023

5

Nie wiem, jakie korzyści, ale napój okazał się pyszny, pachnący i truskawkowy. Rzeczywiście nie ma wstydu podawać go na świątecznym stole.