licor de fresa

Name: licor de fresa
Total time: 45 d
Yield: 12
Ingredients: 0.5 kg Fresa; 0.5 L Vodka; 150 g Azúcar

¡Una bebida alcohólica de postre con un sutil sabor a frutos rojos! La tintura de fresa es bastante sencilla de hacer. Sólo tiene que ser paciente. Resulta aromático y dulce, lo que sin duda apreciará la bella mitad de la humanidad.

75

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

160Kcal

Proteína

0gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

Fresa

0.5kg

Vodka

0.5L

Azúcar

150g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 día

PASO 1
¿Cómo hacer tintura de fresa con vodka? Prepara todos los ingredientes necesarios. Esta tintura aromática se puede preparar con alcohol ilegal, alcohol o vodka. Tomé vodka. Tenga en cuenta que dependiendo de la base alcohólica elegida, el porcentaje de alcohol en la tintura terminada será diferente.
PASO 2
La bebida resultará aún más sabrosa y saludable si utilizas fresas de tu propia parcela, cultivadas sin fertilizantes químicos. Para la tintura, puedes utilizar fresas frescas, congeladas o secas. Enjuague bien las bayas con agua corriente, retire los tallos, así como las bayas podridas y en mal estado. Colócalos en un colador y deja escurrir el agua por completo. Si las bayas son grandes, córtelas en cuartos o mitades.
PASO 3
Coloca las fresas y el azúcar en un recipiente de vidrio limpio. Normalmente tengo un frasco, pero es mejor utilizar recipientes de vidrio oscuro para preparar la bebida. Vierta el contenido con vodka para que cubra las bayas un par de centímetros. Cierre bien el frasco con las fresas con una tapa de nailon y colóquelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Regularmente, al menos una vez cada tres días, saca el frasco con la preparación y agítalo para que se disuelva el azúcar.
PASO 4
Mantenga la tintura durante unos 45 días. Después del tiempo especificado, cuele la tintura a través de una gasa doblada en varias capas. Para que la bebida sea más transparente, puedes colocar un trozo de algodón entre las capas de gasa. ¡La tintura está lista! La concentración resultó ser de unos 26 grados, pero esto dependerá de la base de alcohol. La pulpa de bayas de la tintura se puede utilizar para preparar productos horneados o postres para adultos.
PASO 5
Vierta la tintura en botellas y ciérrelas. Esta bebida se puede conservar en un lugar fresco y oscuro durante unos 3 años. Si lo desea, puede diversificar el sabor del licor de fresa enriqueciéndolo con un regusto cítrico, agregando ralladura de limón a los ingredientes al prepararlo o creando ligeras notas de roble en el sabor usando coñac como base alcohólica.
PASO 6
La tintura de fresa hecha en casa se puede servir en la mesa navideña. ¡Al beber bebidas alcohólicas, debes observar moderación! ¡Disfruta de tu degustación!