Duszona marchewka ze śliwkami

Nieoczekiwanie przyjemne połączenie smaków, pikantny deser lizać palce. Wziąłem się za to danie przez przypadek: w domu było dużo marchewek. Nie sądziłam i nie spodziewałam się, że marchewka będzie dobra na deser. I tu następuje odkrycie: danie okazało się niesamowicie pyszne! Wieczorem o tym zapomnieliśmy i rano zjedliśmy na deser. Zjedliśmy wszystko we trójkę na raz i też myśleliśmy, że to nie wystarczy...:))) Rozumiem, że ważnymi warunkami przy przygotowaniu tego dania jest przestrzeganie technologii, wysoka jakość produktów, odparowanie nadmiaru wilgoci podczas duszenia przez ponad godzinę. I to też ważne: bardzo dobrze, że na początku zapomnieliśmy o daniu, zaparzyło się, stało się jeszcze bardziej aromatyczne i bogate w smaku, a konsystencją to po prostu cud, przypominało albo miękką marmoladę, albo gęsty dżem. Mało tego, oświeciło mnie jeszcze przed przygotowaniem tego cudownie smacznego, aromatycznego dania, czytając o nim w Internecie. Dowiedziałam się, że to danie kuchni żydowskiej nazywa się Tzimes. Istnieje kilka opcji przygotowania tego deseru. Przed tobą jest jeden z nich. Spróbuj i Ty, mam nadzieję, że ten deser też Ci przypadnie do gustu!