자두와 당근 조림
예상외로 기분 좋은 맛의 조합, 손가락을 핥을 정도로 매콤한 디저트. 우연히이 요리를 먹게되었습니다. 집에 당근이 많았습니다. 당근이 디저트에 좋을 거라고는 생각도 기대하지도 않았어요. 그리고 발견이 왔습니다. 요리가 놀랍도록 맛있다는 것이 밝혀졌습니다!
우리는 그날 저녁에 그것을 잊어버리고 아침에 디저트로 먹었습니다. 셋이서 한꺼번에 다 먹었는데도 부족할 줄 알았는데...:))) 이 요리를 준비할 때 중요한 조건은 기술 준수, 고품질 제품, 과도한 수분 증발이라는 것을 알고 있습니다. 한 시간 이상 끓일 때.
그리고 그것은 또한 중요합니다. 처음에 요리를 잊어 버리고 양조하고 더욱 향긋하고 맛이 풍부해졌으며 일관성이 있다는 것은 기적 일 뿐이며 부드러운 마멀레이드 또는 두꺼운 잼과 비슷하다는 것이 매우 좋습니다.
뿐만 아니라, 나는 이 놀랍도록 맛있고 향긋한 요리를 준비하기 전에 인터넷에서 이 요리에 대한 기사를 읽고 깨달음을 얻었습니다. 나는 이 유대인 요리의 이름이 Tzimes라는 것을 알게 되었습니다. 이 디저트를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 당신 앞에는 그들 중 하나가 있습니다.
여러분도 시도해 보세요. 이 디저트도 마음에 드셨으면 좋겠습니다!
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 40 분
단계 1
요리용 제품. 우리는 자두와 건포도를 분류하고 철저히 씻고 당근을 껍질을 벗기고 씻습니다.
단계 2
당근을 씻어 껍질을 벗기고 0.5cm 두께의 스트립, 입방체 또는 원으로 잘게 자릅니다.
단계 3
가끔씩 저어주면서 냄비에 기름을 두르고 고열로 10분간 볶습니다.
단계 4
당근에 자두와 건포도를 추가합니다.
단계 5
5분 후 설탕, 계피, 꿀을 첨가합니다.
단계 6
유리잔에 물을 붓습니다(음식이 살짝 잠길 정도로 팬에 물을 충분히 붓습니다). 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 한 시간 동안 요리하십시오.
단계 7
소금, 후추를 잘 뿌리고 레몬즙(또는 라임)을 뿌린다. 뚜껑을 연 채로 중불에서 15~20분 더 끓입니다. 그게 다야, 요리가 준비되었습니다. 시원하게 끓여서 즐기세요!
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