Kapusta duszona z dynią i marchewką

Name: Kapusta duszona z dynią i marchewką
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 300 гр Biała kapusta; 250 гр Dynia; 1 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 2 łyżka Oliwa z oliwek; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 10 гр Zieleń

Proste, łatwe, wegetariańskie danie lub pyszny dodatek warzywny! Duszona kapusta z dynią i marchewką to świetne danie uniwersalne. Po pierwsze, może być podawany jako lekki dodatek warzywny do mięs, kurczaków czy ryb. Po drugie, to danie z pewnością przypadnie do gustu wegetarianom lub tym, którzy chwilowo odeszli od żywności pochodzenia zwierzęcego, poszczącym, przestrzegającym diet lub po prostu dbającym o swoją sylwetkę. Warzywa duszone przygotowuje się prosto i szybko, składniki są dostępne, a latem stanowią prawdziwą skarbnicę witamin i dobroczynnych mikroelementów.

126

31170

Riley’a White’a

Autor przepisu

Kalorie

277Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

16gram

Węglowodany

28gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

300гр

250гр

1

1

2łyżka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Zieleń

10гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Jak zrobić duszoną kapustę z dynią i marchewką? Przygotuj składniki. Standardowy zestaw warzyw można uzupełnić ulubionymi przyprawami i ziołami. Oczywiście danie będzie smaczniejsze ze świeżymi i młodymi warzywami. Ale jeśli sezon na świeże warzywa jeszcze nie nadszedł, możesz na przykład użyć mrożonej dyni, już pokrojonej w kostkę.
KROK 2
Kapustę białą obierz z górnych liści i pokrój na małe kawałki, możesz pokroić w paski według uznania. W przypadku dużej rodziny może wystarczyć cała główka kapusty, dlatego należy usunąć łodygę, w przeciwnym razie doda ona daniu goryczy.
KROK 3
Cebula poprawi smak potrawy, więc ją też dodaj. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Jeśli masz niebieską cebulę, możesz jej użyć, są słodsze.
KROK 4
Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce.
KROK 5
Do rondla lub głębokiej patelni włóż posiekaną kapustę białą i marchewkę, zalej czystą, przefiltrowaną wodą tak, aby zakrywała zawartość rondla na kilka centymetrów. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na ogniu
KROK 6
Następnie do warzyw w rondlu dodać dynię i cebulę, wymieszać. Dopraw przyprawami do smaku, możesz ograniczyć się do soli i mielonego czarnego pieprzu, aby w gotowym daniu cieszyć się wyłącznie smakiem warzyw, lub dodać dowolne przyprawy według własnego gustu. Ponownie zamknij patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Następnie zdejmij pokrywkę z patelni, jeśli nadal jest dużo płynu, wymieszaj i gotuj warzywa na wolnym ogniu bez przykrycia.
KROK 7
Gdy bulion prawie całkowicie odparuje, zdejmij patelnię z ognia, nie odlewaj pozostałego bulionu, zostaw go w rondlu. Na talerzach ułożyć duszoną kapustę z dynią i marchewką, zalewając niewielką ilością bulionu z patelni. Posyp danie posiekaną świeżą natką pietruszki i koperkiem

Komentarze do przepisu

Maystina

15.11.2023

4.8

Dziś zrobiłam duszoną kapustę z dynią i marchewką. Okazało się, że jest to bardzo smaczne, jasne danie, które można szybko i łatwo przygotować. Kolorowy kolor idealnie sprawdzi się na jesień. Moja córka i ja naprawdę nam się podobało! Dziękuję bardzo za przepis!

Mila-Mila

15.11.2023

4.7

Pikantne i aromatyczne danie warzywne, zdrowe i bardzo lekkie! To wspaniałe danie to duszona kapusta z dynią i marchewką, pikantna, aromatyczna, o pikantnej ostrości. Dla mojego męża, miłośnika pikantnych dań, dodałam papryczkę chili. Dziękuję bardzo za przepis!