호박과 당근을 곁들인 양배추 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   호박과 당근으로 양배추 조림 만드는 법? 재료를 준비하세요. 표준 야채 세트에 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. 물론 신선하고 어린 야채를 사용하면 요리가 더 맛있을 것입니다. 그러나 신선한 야채의 계절이 아직 도착하지 않은 경우 예를 들어 이미 입방체로 자른 냉동 호박을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흰 양배추의 윗부분 잎을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 원하는대로 조각으로자를 수 있습니다. 대가족의 경우 양배추 전체가 필요할 수 있으므로 줄기를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 접시에 쓴맛이 더해집니다.

3. 단계 3

   

   양파는 요리의 맛을 더 좋게 해주기 때문에 양파도 추가하세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파란 양파가 있으면 사용하면 더 달콤합니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   잘게 썬 흰 양배추와 당근을 냄비나 깊은 프라이팬에 넣고 깨끗한 여과수를 부어 냄비의 내용물이 2cm 정도 덮이도록 합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 불 위에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 불을 중간으로 줄이고 25분 정도 끓입니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 냄비에 야채에 호박과 양파를 넣고 섞습니다. 맛에 향신료를 추가하고 소금과 갈은 후추로 제한하여 완성 된 요리에서 야채의 맛만 즐기거나 취향에 향신료를 추가할 수 있습니다. 다시 냄비 뚜껑을 닫고 15분 정도 끓입니다. 그런 다음 팬에서 뚜껑을 제거하고 여전히 액체가 많으면 뚜껑을 덮지 않고 야채를 저어 끓입니다.

7. 단계 7

   

   국물이 거의 완전히 증발하면 프라이팬을 불에서 꺼내고 남은 국물을 빼지 말고 냄비에 그대로 두십시오. 접시에 호박과 당근을 곁들인 조림 양배추를 배열하고 프라이팬에서 약간의 국물을 붓습니다. 다진 신선한 파슬리와 딜을 접시에 뿌립니다. 채소는 즐거운 맛과 향을 더할 것입니다. 또한 원하는 경우 사워 크림, 마요네즈 또는 야채와 함께 소스를 제공하거나 고기 반찬으로 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

15.11.2023

4.8

오늘은 호박과 당근을 넣어 양배추조림을 만들어 봤습니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있는 매우 맛있고 밝은 요리로 밝혀졌습니다. 컬러풀한 컬러감이 가을에 딱이네요. 내 딸과 나는 정말 좋아했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

밀라밀라

15.11.2023

4.7

매콤하고 향기로운 야채 요리로 건강하고 매우 가볍습니다! 이 훌륭한 요리는 호박과 당근을 곁들인 양배추 조림으로 매콤하고 향긋하며 매운 맛이 납니다. 매운걸 좋아하는 남편을 위해 청양고추를 추가했어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!