Owsianka orkiszowa na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować owsiankę orkiszową na wodzie? Przygotuj wszystkie składniki. Należy pamiętać, że w tym przepisie wykorzystano całe ziarna orkiszu, a nie popękane lub płatkowane. Lepiej jest używać wody filtrowanej (pitnej), ale można też pić ją z kranu. Można ugotować dowolną ilość orkiszu, łatwo obliczając wymaganą ilość wody. Proporcja płatków i wody powinna wynosić 1:3.

2. KROK 2

   

   Dokładnie posortuj płatki. Najłatwiej to zrobić, wysypując płatki na stół roboczy i przesiewając gruz, zbieramy do miski wyłącznie całe ziarna orkiszu. W ten sposób obce zanieczyszczenia, zanieczyszczenia, zgniłe ziarna i tym podobne nie dostaną się do gotowej owsianki.

3. KROK 3

   

   Orkisz dokładnie opłucz pod bieżącą wodą

4. KROK 4

   

   Odcedź starą wodę, przełóż orkisz na sito i ponownie opłucz pod wodą. Następnie wsyp orkisz do patelni o grubym dnie i nieprzywierającej powierzchni. Ponieważ owsianka będzie się długo gotować, nieprzywierająca powłoka zmniejszy przyczepność orkiszu do zabezpieczanej powierzchni. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealny garnek do zupy. Do rondla ponownie wlej dwie szklanki czystej wody, postaw patelnię z płatkami na ogniu i zagotuj wodę.

5. KROK 5

   

   Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj owsiankę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu i monitorując wydzielanie się piany. Musisz gotować, aż wilgoć całkowicie odparuje. Czas gotowania może trwać od 1,5 godziny do 2 godzin. Zależy to od pojemnika, w którym gotujesz, samych ziaren orkiszu i czasu moczenia orkiszu.

6. KROK 6

   

   Pod koniec gotowania posolić kaszę orkiszową do smaku i ewentualnie dodać masło. Wymieszaj, następnie zamknij patelnię pokrywką i zawiń ją w koc lub koc na 20 minut. Owsianka powinna trochę odpocząć. Gotową owsiankę wyłóż na talerze i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Chochla

30.07.2023

4.9

Opcjonalnie do tej owsianki można dodać posiekane zioła.

Moderatorka Ksenia

30.07.2023

4.7

O ziarnie orkiszu wiedziałam tylko z „Opowieści o księdzu i jego robotnicy Baldzie”. Ale nigdy jej nie widziałem i szczerze mówiąc, nawet nie wiedziałem, jak wygląda. Kiedy więc przypadkowo zobaczyłam go w sklepie, od razu go kupiłam. Już w domu znalazłam na stronie przepis na owsiankę orkiszową z wodą i postanowiłam ugotować ją na śniadanie. Wieczorem zalałam orkisz wodą i zostawiłam na noc. Moczyła się około 11 godzin. Rano umyłam orkisz i zagotowałam w dwóch szklankach wody. Po 40 minutach prawie cała woda się wygotowała. Jako że przygotowywałam owsiankę na śniadanie, postanowiłam ją osłodzić i dodać mleka. Na 150 gramów orkiszu wzięłam pięć łyżek cukru, szczyptę soli i szklankę mleka. Zostawiłam owsiankę do dalszego ugotowania. Po 20 minutach płatki wchłonęły prawie całe mleko. Zdjęłam patelnię z ognia i zawinęłam ją w ręcznik do zagotowania (około 20 minut). Orkisz ma orzechowy zapach i karmelowy smak. To jest dla mnie absolutnie niesamowite. Owsianka wszystkim smakowała. Zwłaszcza dzieci. Córka już mnie poprosiła o ponowne ugotowanie tej owsianki. Nika, bardzo dziękuję za przepis!