Ciasto na ciasto z kwaśną śmietaną

Name: Ciasto na ciasto z kwaśną śmietaną
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 480 гр Mąka pszenna; 300 гр Kwaśna śmietana; 2 Jajka; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 3 łyżka Olej roślinny; 1 łyżka Cukier; 1 łyżeczka Sól

Miękkie, puszyste, bez drożdży. Dla idealnego wypieku! Ciasto na ciasto na kwaśnej śmietanie robi się prosto i szybko z produktów dostępnych dla każdego, a wychodzi przewiewne i bardzo smaczne. Idealnie nadaje się do nadzienia na słodko lub na słono.

58

11588

Wiara Garcia

Autor przepisu

Kalorie

313kcal

Białko

8g

Tłuszcz

13g

Węglowodany

36g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

480гр

300гр

2

1łyżeczka

3łyżka

1łyżka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

KROK 1
Jak zrobić ciasto na ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Do małej miski włóż śmietanę, dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj wszystko łyżką i pozostaw do rozpoczęcia reakcji. Śmietanę należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby miała temperaturę pokojową, wtedy reakcja z sodą będzie lepsza, a ciasto będzie bardziej puszyste.
KROK 2
Jajka w temperaturze pokojowej ubić w osobnej misce, dodać sól, cukier i wszystko dobrze ubić trzepaczką. Jeśli przygotowujesz ciasto ze słodkim nadzieniem, na przykład z owocami, dżemem itp., dodaj mniej cukru - około 0,5 szklanki. Najpierw umyj jajka, ponieważ mogą zawierać szkodliwe bakterie.
KROK 3
Wlać mieszaninę śmietany do miski z jajkami. Mieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka, a cukier całkowicie się rozpuści.
KROK 4
Do miski wsypujemy mąkę, którą należy najpierw przesiać lub przesiać bezpośrednio do miski za pomocą sitka lub specjalnego kubka. Zacznij ugniatać za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki. Lepiej dodać mąkę nie całą, ale w częściach, aby ciasto nie okazało się zbyt ciasne. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu.
KROK 5
Gdy ciasto dobrze się połączy, wlej olej roślinny i kontynuuj ugniatanie rękami, aż olej całkowicie wchłonie się w ciasto.
KROK 6
Przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i kontynuuj ugniatanie. Na tym etapie możesz potrzebować trochę więcej mąki do podsypania, gdyż po dodaniu masła ciasto może lekko kleić się do dłoni. W rezultacie powinniśmy otrzymać ciasto miękkie, elastyczne i giętkie, ale w żadnym wypadku nie zwarte. Uformuj kulę, przykryj ciasto folią spożywczą bezpośrednio na stole i odstaw na 10-15 minut. Następnie możesz rozpocząć pieczenie ciasta zgodnie z przepisem.