Miękkie, przewiewne ciasteczka twarogowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Na deser do herbaty przygotowujemy pyszne miękkie ciasteczka twarogowe.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski przesiej mąkę, dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia, szczypta soli i wymieszaj. Następnie dodaj 250 gramów do mąki. masło i drobno posiekaj nożem bezpośrednio w mąkę.

3. KROK 3

   

   Dodaj 250 gr do miski. twarożek.

4. KROK 4

   

   Oddziel żółtka od białek.

5. KROK 5

   

   Do miski dodaj żółtka z dwóch jaj.

6. KROK 6

   

   Ciasto dobrze wymieszać rękoma i uformować bułkę, którą wkładamy do torebki i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

7. KROK 7

   

   Jedno jajko wbić do miski, dobrze ubić na gładką masę i wyjąć ciasto z lodówki.

8. KROK 8

   

   Posyp stół niewielką ilością mąki, zagnieć i rozwałkuj ciasto, następnie powstały placek posmaruj jajkiem.

9. KROK 9

   

   Ponownie posmaruj podpłomyk jajkiem i złóż, włóż do lodówki na 15 minut, wkładając do torebki.

10. KROK 10

    

    Przygotować polewę na ciasteczka i podgrzać w rondlu 40 g. masło.

11. KROK 11

    

    Dodaj 1 łyżeczkę do oleju. l. cukier waniliowy, 3 łyżki. cukier puder i 1 łyżka. woda.

12. KROK 12

    

    Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

13. KROK 13

    

    Wyjmij ciasto z lodówki, połóż je na stole i rozwałkuj na płaski placek o grubości 2 cm.

14. KROK 14

    

    Włącz piekarnik na 200 gr. i wycinaj ciasteczka foremką.

15. KROK 15

    

    Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i posmarować rozmąconym jajkiem, następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

16. KROK 16

    

    Po wyjęciu ciastek z piekarnika od razu posmaruj je lukrem.

17. KROK 17

    

    Połóż pyszne miękkie ciasteczka twarogowe na talerzu i zacznij pić herbatę. Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

Ninuleczka

15.12.2023

4.5

Uwielbiam piec z ciasta twarogowego! Zawsze wychodzi delikatny i nie czerstwieje przez długi czas!

Galina

15.12.2023

4.9

Wspaniały przepis! Dziękuję! Zrobię to jutro!

Kira

15.12.2023

4.6

Postępowałam zgodnie z przepisem i ciasteczka wyszły przepyszne! I smaczne, i piękne. Ech, boję się, że przytyję, bo inaczej jadłabym to codziennie!

Oksana

15.12.2023

4.7

Dzień dobry. Ciasteczka są naprawdę niesamowite!!! Włożę to do mojej skarbonki! Następnym razem po prostu dodam do ciasta mniej masła. Dziękuję za przepis!