ふんわりエアリーなカードクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   お茶請けのデザートに美味しいソフトカードクッキーをご用意しております。

2. ステップ 2

   

   小麦粉を深いボウルにふるい入れ、小さじ1を加えます。ベーキングパウダー、塩ひとつまみを加えて混ぜます。次に小麦粉に250グラムを加えます。バターを加えてナイフで細かく切って小麦粉に直接入れます。

3. ステップ 3

   

   ボウルに250グラムを加えます。カッテージチーズ。

4. ステップ 4

   

   卵黄を白身から分離します。

5. ステップ 5

   

   ボウルに卵2個分の黄身を加えます。

6. ステップ 6

   

   生地を手でよく混ぜてパンの形にまとめ、袋に入れて冷蔵庫に1時間置きます。

7. ステップ 7

   

   ボウルに卵1個を割り入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、生地を冷蔵庫から取り出します。

8. ステップ 8

   

   テーブルに少量の小麦粉をふりかけ、生地をこねて伸ばし、できあがったフラットブレッドに刷毛で卵を塗ります。

9. ステップ 9

   

   もう一度、フラットブレッドに卵を塗り、折り、袋に入れて冷蔵庫に15分間置きます。

10. ステップ 10

    

    クッキー用のグレーズを準備し、鍋に40gを入れて加熱します。バター。

11. ステップ 11

    

    油に小さじ1を加えます。 l.バニラシュガー、大さじ3。粉砂糖と大さじ1。水。

12. ステップ 12

    

    滑らかになるまでよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    冷蔵庫から生地を取り出し、台の上に置き、厚さ2cm程度に平たく伸ばします。

14. ステップ 14

    

    200グラムでオーブンのスイッチを入れます。そしてクッキーカッターでクッキーを切ります。

15. ステップ 15

    

    クッキングシートを敷いた天板にクッキーを置き、溶き卵を刷毛で塗り、予熱したオーブンに入れて20分焼きます。

16. ステップ 16

    

    オーブンからクッキーを取り出したら、すぐにアイシングをブラシで塗ります。

17. ステップ 17

    

    おいしいソフトカードクッキーをお皿に置き、お茶を飲み始めます。皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

ニヌレチカ

15.12.2023

4.5

カッテージチーズ生地から焼くのが大好きです！いつでも柔らかくなり、長時間腐ることはありません。

ガリーナ

15.12.2023

4.9

素晴らしいレシピ！ありがとう！明日やります！

キラ

15.12.2023

4.6

レシピ通りに作ったら本当に美味しいクッキーが出来上がりました！美味しくて美しい。えー、太りそうで怖い、そうでないと毎日食べてしまう！

オクサナ

15.12.2023

4.7

こんにちは クッキーは本当に素晴らしいです！貯金箱に入れておきます！次回は生地に加えるバターの量を減らしてみます。レシピをありがとう！