Sochniki o smaku twarogu dzieciństwa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

2. KROK 2

   

   Miękkie masło utrzeć z cukrem. Do mieszanki olejowej dodać jajko, sól, śmietanę i wymieszać mikserem na gładką masę.

3. KROK 3

   

   Dodajemy całą mąkę na raz i szybko zagniatamy miękkie, jednolite ciasto.

4. KROK 4

   

   Wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować nadzienie twarogowe, wymieszaj wszystkie składniki i dokładnie rozgnieć widelcem. (Lepiej nie używać blendera, aby nie „upłynnić” nadzienia.)

6. KROK 6

   

   Schłodzone ciasto podzielić na 9 części.

7. KROK 7

   

   Każdą rozwałkować na płaski placek o grubości 0,5 cm.

8. KROK 8

   

   Na jedną połówkę nałóż pełną łyżkę nadzienia i przykryj drugą połową ciasta.

9. KROK 9

   

   Soki ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i posmarować żółtkiem i 1 łyżeczką wody.

10. KROK 10

    

    Soki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut. Po 15 minutach zmniejszyć temperaturę do 180°C. Gotowe soki posyp twarogiem z cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lena Agejewa

27.07.2023

4.5

Krok 5. Wymieszaj wszystkie składniki...Co WSZYSTKO?

Tatiana Gribowska

27.07.2023

4.6

Nigdy wcześniej nie robiłam sochnik. Po raz pierwszy wybrałam Twój przepis i nigdy tego nie żałowałam. Sochniki wyszły dużo smaczniejsze od tych sklepowych, dzieci były zachwycone. Dziękuję bardzo za tak pyszny przepis)