子供の頃のカッテージチーズの味のソチニキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   まずは生地を準備しましょう。これを行うには、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。

2. ステップ 2

   

   柔らかいバターに砂糖を加えてすりつぶします。油混合物に卵、塩、サワークリームを加え、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をすべて一度に加え、素早くこねて柔らかく均一な生地を作ります。

4. ステップ 4

   

   冷蔵庫に1時間入れてみましょう。

5. ステップ 5

   

   カードフィリングの場合は、すべての材料を混ぜ合わせ、フォークでよく潰します。 （フィリングが「液化」しないように、ブレンダーは使用しない方が良いです。）

6. ステップ 6

   

   冷ました生地を9等分します。

7. ステップ 7

   

   それぞれを厚さ0.5cmのフラットケーキに丸めます。

8. ステップ 8

   

   半分に大さじ一杯の餡を置き、もう半分の生地で覆います。

9. ステップ 9

   

   クッキングシートを敷いた天板にジュースを置き、卵黄と小さじ1杯の水を刷毛で塗ります。

10. ステップ 10

    

    200℃に予熱したオーブンでジュースを25〜30分間焼きます。 15分後、温度を180℃に下げます。完成したジュースに粉砂糖を加えたカッテージチーズを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レナ・アゲエワ

27.07.2023

4.5

ステップ 5. すべての材料を混ぜます。すべては何ですか?

タチアナ・グリボフスカヤ

27.07.2023

4.6

私はソチニキを作ったことはありません。初めてあなたのレシピを選びましたが、一度も後悔したことはありません。ソチニキは市販のソチニキよりもずっとおいしくて、子どもたちも大喜びでした。とても美味しいレシピをありがとうございました）