Roztopić smażone na patelni w mące
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak smażyć stynę w mące? Przygotuj niezbędne produkty. Lepiej jest wziąć świeży zapach. Teraz takie ryby są swobodnie dostępne w supermarketach przez cały rok. Aby poczuć smak prawdziwego stynu, lepiej kupić go na wiosnę. Jeśli masz zamrożoną stynę, wyjmij ją wcześniej z zamrażarki, aby miała czas na rozmrożenie. Najdelikatniej będzie to miało miejsce na dolnej półce lodówki.
KROK 2
Najpierw umyj i osusz rybę. Pynek ma ledwo zauważalne łuski - nie trzeba go obierać. Większe ryby należy lepiej oczyścić.
KROK 3
Następnie pokrój stynię - każdej rybie odetnij głowę, wyjmij wszystkie wnętrzności (ryba może mieć z nimi gorzki smak). Ponownie opłucz rybę pod bieżącą zimną wodą. Jeśli w rybie znajduje się kawior, wiele osób zaleca jego pozostawienie. To, czy to zrobisz, czy nie, zależy od Ciebie. Osusz rybę ręcznikami papierowymi.
KROK 4
W wygodnej misce wymieszaj mąkę i sól. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na kuchence na średnim ogniu. Każdą rybę zanurzamy w mące i kładziemy na rozgrzanej patelni. Alternatywnie możesz wymieszać mąkę i sól w plastikowej torbie i umieścić w niej każdą rybę. Dzięki temu nie zabrudzisz naczyń i stołu.
KROK 5
Rybę układamy na patelni w rzędach, niezbyt ciasno, tak aby po przewróceniu nie rozpadła się. Smażyć wytop na średnim ogniu, nie przykrywając patelni pokrywką. Najpierw smaż rybę przez 3 - 4 minuty z jednej strony.
KROK 6
Następnie ostrożnie obróć go na drugą stronę i smaż, aż będzie gotowy.
KROK 7
Podawać na gorąco, smażoną na patelni. Ryż lub gotowane ziemniaki, a także sałatka ze świeżych warzyw doskonale nadają się jako dodatek do tej ryby.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419