Fritto in padella nella farina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere l'odore di farina? Preparare i prodotti necessari. È meglio prendere l'odore fresco. Ora questo pesce è disponibile gratuitamente nei supermercati tutto l'anno. Per sentire il gusto del vero odore, è meglio acquistarlo in primavera. Se hai un odore congelato, rimuovilo in anticipo dal congelatore in modo che abbia il tempo di scongelarsi. Ciò avverrà in modo più delicato sul ripiano inferiore del frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare prima il pesce. Il piccolo odore ha squame appena percettibili: non è necessario sbucciarlo. I pesci più grandi dovrebbero essere puliti meglio.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, taglia l'odore: taglia la testa di ogni pesce, elimina tutte le interiora (il pesce potrebbe avere un sapore amaro con esse). Sciacquare nuovamente il pesce sotto l'acqua corrente fredda. Se nel pesce c'è del caviale, molte persone consigliano di lasciarlo. Se farlo o no dipende da te. Asciugare il pesce con carta assorbente.

4. PASSO 4

   

   In una comoda ciotola, mescolare la farina e il sale. Scaldare una padella con olio vegetale sul fornello a fuoco medio. Immergere ogni pesce nel composto di farina e metterlo in una padella riscaldata. In alternativa, puoi mescolare farina e sale in un sacchetto di plastica e posizionare lì ogni pesce. In questo modo non sporcherai i piatti e la tavola.

5. PASSO 5

   

   Disporre il pesce nella padella in file, non molto strette, in modo che quando lo giri non si sfaldi. Friggere l'odore a fuoco medio senza coprire la padella con un coperchio. Per prima cosa friggere il pesce per 3 - 4 minuti su un lato.

6. PASSO 6

   

   Quindi girarlo con attenzione e friggere l'altro lato fino a cottura ultimata.

7. PASSO 7

   

   Servire l'odore caldo, fritto in padella. Come contorno per questo pesce, riso o patate bollite, così come un'insalata di verdure fresche.

Commenti sulla ricetta

Aliona

02.08.2023

4.6

Che delizioso! Non ho sventrato il pesce, ho fritto le carcasse intere, semplicemente per mancanza di tempo. Si è rivelato molto gustoso! Crosta croccante straordinaria e appetitosa, carne fresca e tenera, una favola! Lo mangiarono così, senza contorno, come i semi di girasole. L'odore fritto in padella nella farina è molto gustoso!

Nadia

02.08.2023

4.5

Tutto ciò che è geniale è semplice! Non credevo che l’odore potesse essere dolce finché non me ne sono convinto provandolo fritto. È davvero pazzesco delizioso.